Domaine Chanzy Cremant de Bourgogne N.V.

Der Domaine Chanzy Crémant de Bourgogne N.V. ist ein eleganter, traditionell bereiteter Schaumwein aus dem Herzen Burgunds, der Aligoté, Pinot Noir und Chardonnay harmonisch vereint. Feine, lebhafte Perlage, klare Frische und eine zarte Aromatik von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten machen ihn zu einem vielseitigen Genussmoment – vom Aperitif bis zum Menübegleiter. Als Crémant de Bourgogne steht er in der Tradition der burgundischen Schaumweinkultur und zeigt, wie raffiniert und charaktervoll Schaumwein abseits der großen Champagner-Namen sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Domaine Chanzy Crémant de Bourgogne in einem hellen, klaren Strohgelb mit silbrigen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die das Glas elegant emporsteigt. In der Nase zeigen sich frische Noten von Zitrus, grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch weißer Blüten, etwas Hefegebäck und einem feinen mineralischen Unterton, wie man ihn aus dem Burgund kennt. Am Gaumen wirkt der Crémant trocken, lebendig und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer leichten, aber zugleich cremigen Textur. Zitrusfrüchte, Granny-Smith-Apfel und dezente Steinfrucht-Nuancen werden von subtilen Briochenoten und einer feinen Mineralität getragen. Die Cuvée aus Aligoté, Pinot Noir und Chardonnay sorgt für Spannung: Aligoté bringt Frische, Pinot Noir Struktur und Biss, Chardonnay Eleganz und Finesse. Der Abgang ist klar, sauber und anhaltend mit einem zitrusfrischen Nachhall. Dieser Crémant ist in erster Linie für den sofortigen Genuss gedacht, kann jedoch bei kühler, konstanter Lagerung noch 2–3 Jahre an zusätzlicher Feinheit und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Domaine Chanzy bewirtschaftet Weinberge in einigen der besten Lagen Burgunds, auf Böden, die von kalkhaltigen Mergeln, Lehm und kreidehaltigen Untergründen geprägt sind – ideale Voraussetzungen für frische, strukturierte Grundweine für hochwertigen Crémant. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu selektionieren, und besonders schonend gepresst, um nur den feinsten Most zu gewinnen. Die Grundweine werden separat ausgebaut, anschließend sorgfältig cuvetiert und nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) für mehrere Monate auf der Hefe gelagert. Diese zweite Gärung in der Flasche verleiht dem Crémant seine feine Perlage, subtile Hefenoten und die cremige Textur, bevor er schließlich degorgiert und mit einer dezenten Dosage auf Trinkfrische abgestimmt wird.

Essen & Servieren
Der Domaine Chanzy Crémant de Bourgogne ist ein ausgezeichneter Aperitif, der mit seinem frischen Profil Lust auf mehr macht. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Austern und anderen Schalentieren, gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Sushi und Sashimi sowie zu leichten Geflügelgerichten und milden, cremigen Ziegen- oder Frischkäsen. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 6–8 °C. Eine lange Karaffierung ist nicht nötig; es genügt, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen im Glas entfalten können. Verwenden Sie am besten schlanke Sektgläser oder feine Weißweingläser, um die Aromatik und die Perlage optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein traditionell verwurzeltes Weingut mit Sitz im Burgund, das sich auf charakterstarke Weine aus den klassischen Rebsorten der Region spezialisiert hat. Mit Parzellen in renommierten Appellationen und einem klaren Fokus auf Terroir-Ausdruck hat sich die Domaine sowohl im Stillwein- als auch im Crémant-Bereich einen soliden Namen erarbeitet. Die Kombination aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, selektiver Lese und präziser Kellertechnik ermöglicht es Chanzy, Weine zu erzeugen, die die Stilistik Burgunds authentisch widerspiegeln: elegant, frisch, mineralisch und immer mit einer feinen, kulinarischen Ausrichtung. Der Crémant de Bourgogne des Hauses ist ein Aushängeschild dafür, wie viel Klasse und Finesse hochwertige Schaumweine aus dem Burgund bieten können.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.