Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2021

Der Clos de la Roche Grand Cru 2021 von Domaine Coquard Loison Fleurot zeigt die kühle Präzision und Finesse eines klassischen Burgunderjahrgangs in Reinform. Als seltene Abfüllung aus einem der renommiertesten Lagen von Morey‑Saint‑Denis verbindet er Tiefe, Spannung und mineralische Strahlkraft. Der mythenumwobene Clos de la Roche gilt seit Jahrzehnten als Maßstab für kraftvolle, dabei feingliedrige Pinot Noirs der Côte de Nuits.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein klares, mittelkräftiges Rubinrot mit zarter Transparenz. In der Nase zunächst leicht verhalten mit einem Hauch Reduktion, die rasch Platz macht für fein gezeichnete rote Beeren (Sauerkirsche, rote Johannisbeere) und kühle schwarze Kirsche. Florale Anklänge von getrockneten Rosenblättern, ein Hauch Graphit und feiner Feuerstein verweisen auf den steinigen Ursprung. Am Gaumen straff und schnörkellos, mit vibrierender Säure und engmaschigem, seidig-feinkörnigem Tannin. Die Frucht bleibt pur und präzise, begleitet von schieferartiger, steiniger Mineralik und einer würzigen, kräutrigen Frische. Die Textur ist mehr vertikal als breit – ein Wein, der über Kontur und Spannung spricht, nicht über Opulenz. Der Nachhall ist lang, kühl und sehr fokussiert, mit salziger Mineralität und anhaltender, dunkler Frucht. Großes Reifepotenzial: Mit Karaffieren bereits jetzt genussvoll, seine beste Trinkreife dürfte sich ab 2026 entfalten und bis mindestens 2040 anhalten.

Vinifikation
Der Clos de la Roche in Morey‑Saint‑Denis gehört zu den ikonischen Grand‑Cru-Lagen der Côte de Nuits. Dünne, steinige Böden mit hohem Kalk- und Mergelanteil, durchzogen von Geröll und Felsplatten, sorgen für niedrige Erträge und geben dem Pinot Noir (100 %) seine typische, kühle Mineralität und straffe Struktur. Die Ost‑ bis Südostexposition und die Höhenlage bringen Frische, Klarheit und aromatische Präzision ins Lesegut. Die Trauben werden bei Coquard Loison Fleurot von Hand gelesen und streng selektioniert. Je nach Jahrgang kommt ein Anteil ganzer Trauben zum Einsatz, um Duft und Spannung zu betonen. Die Gärung erfolgt in der Regel mit weinbergseigenen Hefen, extrahiert wird behutsam über sanfte Remontagen und vorsichtige Pigeage. Der Ausbau findet über 14–18 Monate in französischer Eiche statt, üblicherweise mit maßvollem Anteil neuen Holzes, um die Lage sprechen zu lassen. Abfüllung meist ohne Schönung und Filtration, um die Textur unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Wildgerichten (Reh, Taube), Entenbrust mit Gewürzjus, Lammrücken, Pilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Serviertemperatur 15–16 °C; junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe, um die anfängliche Reduktion zu lüften und die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Domaine Coquard Loison Fleurot ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Côte de Nuits, das sich in den letzten Jahren zu einem der gefragten Namen Burgunds entwickelt hat. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, präziser Vinifikation und einem klaren Fokus auf Lagencharakter entstehen tiefgründige, unverfälschte Pinot Noirs aus erstklassigen Terroirs – darunter mehrere Grand Crus wie Clos de la Roche. Kontinuierlich hohe Kritikerbewertungen und eine begrenzte Produktion unterstreichen den Stellenwert des Hauses in der Region.

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