Domaine Coquard Loison Fleurot Clos Saint-Denis Grand Cru 2022

Ein großer Name aus einer der feinsten Lagen von Morey-Saint-Denis: Domaine Coquard Loison Fleurot präsentiert mit dem Clos Saint-Denis Grand Cru 2022 einen Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse und Tiefe. Dieser Grand Cru verbindet die duftige Eleganz des Terroirs mit der konzentrierten, reifen Frucht des ausgezeichneten Jahrgangs 2022 – in streng limitierter Menge.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Klar leuchtendes Rubinrot mit zarter Transparenz und leicht violetten Reflexen am Rand – typisch für fein extrahierten Pinot Noir aus großer Lage. Nase/Aroma: In der Jugend verführerisch floral mit Noten von Veilchen und Rosenblättern, dazu rote Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche. Mit Luft entfalten sich Hagebutte, Granatapfel und ein Hauch schwarzer Pfeffer, unterlegt von feinen Kräutern, nasser Kalksteinmineralik und dezentem Edelholz. Gaumen/Geschmack: Seidig und präzise, mit kristallklarer Frucht und sehr feinkörnigen Tanninen. Rote Kirsche, Walderdbeere und etwas Blutorange treffen auf subtile Gewürznuancen; die Textur ist schwebend, aber substanzreich. Die typische, kalkgeprägte Spannung des Clos Saint-Denis trägt die Frucht in eine sehr harmonische Balance. Abgang: Langanhaltend, kühl und duftig, mit salziger Mineralität und floralen Rückaromen. Das Tannin bleibt kreidig-fein, der Nachhall ist äußerst elegant. Reifepotenzial: Großes Entwicklungspotenzial. In 3–5 Jahren beginnt sich die ganze Komplexität zu öffnen; auf dem Zenit zwischen 8 und 20 Jahren, je nach Lagerbedingungen.

Vinifikation
Terroir: Der Clos Saint-Denis zählt zu den kultigsten Grands Crus der Côte de Nuits. Die Parzellen liegen auf kargen, kalkreichen Böden mit Lehmauflage und feiner Steinskelettstruktur. Das kühle Mikroklima und die exzellente Drainage begünstigen eine langsame Ausreifung und bringen Weine von großer Duftigkeit und innerer Spannung hervor. Lese & Vinifikation: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend transportiert. Nach sorgfältiger Sortierung erfolgt eine traditionelle, behutsame Vinifikation, je nach Jahrgang mit einem angemessenen Anteil ganzer Trauben, um Duft und Struktur zu unterstreichen. Die spontane Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Extraktion bewahren Finesse und Transparenz des Terroirs. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, mit einem wohldosierten Anteil neuer Barriques, um Struktur zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Exzellent zu feinen Gerichten der burgundischen Küche: geschmorter Kalbsrücken, Entenbrust mit Kirschen, Taube, Lammkarree, Pilzrisotto, Trüffelgerichte oder gereifter Comté. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe; ältere Jahrgänge eher vorsichtig dekantieren, um das Depot zu entfernen.

Produzent
Domaine Coquard Loison Fleurot ist ein traditionsreiches Familienweingut an der Côte de Nuits, das über mehrere Generationen hinweg kleinste, hochklassige Parzellen in Spitzenlagen aufgebaut hat – darunter renommierte Grands Crus. In den letzten Jahren hat sich das Gut als aufstrebender Star etabliert: präzise Handarbeit im Weinberg, eine sensible, terroirfokussierte Kellerarbeit und konsequent niedrige Erträge führen zu Weinen von Klarheit, Eleganz und bemerkenswerter Langlebigkeit, die in der Region großes Ansehen genießen.

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