Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Reserve 2022 MG

Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2022 in der Magnum – eine zeitlose, klassisch-traditionelle Interpretation dieser großen Appellation. In der Nase verbinden sich reife schwarze Kirschen mit rauchiger, von der Sonne erwärmter Erde, Sandelholz und pfeffriger Garrigue. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, fokussiert und kraftvoll zugleich – ein ernsthafter Pégau, der an die Klasse von 2015 erinnert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin bis Purpur mit leicht violettem Saum – in der Magnum noch jugendlich und dicht. Das Bukett öffnet sich mit reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren, gefolgt von brenzliger Erde, getrockneten Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin), schwarzem Pfeffer, Sandelholz und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit enormer Klarheit und Konzentration. Die Frucht wirkt dunkel und saftig, getragen von einer herzhaften, steinig-erdigen Würze und feiner, balsamischer Tiefe. Die Tannine sind reif, körnig und bestens integriert; die Säure sorgt für Struktur und Frische, ohne die sinnliche Fülle zu überdecken. Der Abgang ist lang, würzig und schiebt mit Pfeffer, Garrigue und süßer Kirschfrucht nach. In der Magnum zeigt der Wein ein besonders langsames Reifetempo und besitzt hervorragendes Potenzial: beste Trinkreife ab 2025, mit Entwicklung über 30–40 Jahre in kühlen Kellern.

Vinifikation
Das Lesegut stammt aus unterschiedlichen Parzellen in Châteauneuf-du-Pape – teils von alten Grenache-Stöcken auf klassischen Galets roulés (große Kieselsteine), teils auf sandigen und ton-kalkhaltigen Böden. Dieses Mosaik aus Terroirs bringt die charakteristische Kombination aus Wärme, Würze, Tiefe und mineralischer Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Domaine du Pégau arbeitet traditionell: meist Ganztraubenvergärung mit einheimischen Hefen in Zement, lange Maischestandzeiten und minimale Eingriffe. Der Ausbau erfolgt in großen, alten Fudern, die den Wein formen, ohne Holzaromen aufzudrängen; Filtration ist in der Regel minimal oder nicht vorhanden. Der Jahrgang 2022, geprägt von viel Sonne und niedrigen Erträgen, liefert besonders reine, konzentrierte Frucht und würzige Tiefe – in der Magnum zusätzlich gepuffert für langsame, harmonische Reife.

Essen & Servieren
Perfekt zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern der Provence, geschmortem Wild (Reh, Hirsch), Entenconfit, gegrillten Steaks, Ratatouille, Pilz- und Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung gern 1–2 Stunden karaffieren; in der Magnum auch länger möglich, um die Würze und Tiefe vollständig zu entfalten.

Produzent
Domaine du Pégau zählt zu den Ikonen von Châteauneuf-du-Pape. Unter der Leitung von Laurence Féraud (und zuvor ihres Vaters Paul) steht das Weingut für kompromisslosen Traditionalismus: alte Reben, Handlese, Ganztraubenvergärung, Ausbau in großen, alten Fudern. Die Cuvée Réservée ist das Flaggschiff und ein Maßstab für klassische, langlebige Weine der Region – regelmäßig hoch bewertet und in den besten Jahrgängen über Jahrzehnte lagerfähig.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.