Domaine Petit-Roy, Côte de Beaune Les Monsnières 2023

Der Domaine Petit-Roy Côte de Beaune Les Monsnières 2023 ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne, der die elegante Handschrift der Region mit klarer Frische und feiner Mineralität verbindet. Als Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen für Chardonnay steht er für Präzision, Balance und klassischen Burgunder-Charme. Eine Rebsorte mit großer historischer Bedeutung trifft hier auf das feine Terroir der Côte de Beaune – ein Wein für Liebhaber subtiler, terroirgeprägter Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Apfel und einem Hauch nasser Kreide, ergänzt von feinen Anklängen an Haselnuss und helles Steinobst. Am Gaumen wirkt der Chardonnay klar und präzise, mit saftiger Frische, feiner Textur und einer eleganten, mineralischen Ader. Die Frucht bleibt eher dezent und stilvoll, getragen von lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Finish. Je nach Ausbau besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über einige Jahre, in denen er an Tiefe und Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Côte de Beaune in Burgund ist bekannt für kalk- und mergelreiche Böden, die Chardonnay besonders viel Spannung und Finesse verleihen. Das Terroir der Lage Les Monsnières bringt eine Balance aus Frische, Reife und mineralischer Präzision hervor. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt typischerweise mit viel Fingerspitzengefühl, um die Herkunft und den Charakter des Weins zu bewahren und nicht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel, Kalbsgerichten sowie feinen Gerichten mit Butter- oder Sahnesaucen. Auch zu mildem Ziegenkäse oder gereiftem Comté ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jugendlichen Exemplaren aber für etwas mehr Ausdruck sorgen.

Produzent
Domaine Petit-Roy ist ein junger, ambitionierter Erzeuger aus Burgund, der sich mit viel Gespür für Terroir und präzise Vinifikation einen Namen gemacht hat. Das Weingut ist vor allem für einen feinen, handwerklichen Stil bekannt, der die Herkunft der Weine klar in den Vordergrund stellt. In der Region genießt Domaine Petit-Roy wachsende Anerkennung für charakterstarke, elegante Burgunder, die Authentizität und Qualität überzeugend verbinden.

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