Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022

Der Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligoté 2022 ist ein eleganter und frischer Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, der das herausragende Potenzial der oft unterschätzten Aligoté-Traube eindrucksvoll präsentiert. Mit seinem lebendigen Charakter und seiner klaren Mineralität hebt sich dieser Wein von der Masse ab und ist ein Paradebeispiel für die moderne Interpretation klassischer Burgunder. Seit Generationen ist die Familie Morey im Burgund verankert und vereint Tradition mit einem feinen Gespür für zeitgemäßen Weißweingenuss.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bourgogne Aligoté 2022 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das Frische und jugendliche Vitalität ausstrahlt. Die Nase wird von einem anregenden Bouquet aus weißen Blüten, frischem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln umspielt. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen lebendiger Säure, feiner Frucht und einer subtilen mineralischen Note, die typisch ist für die besten Aligotés der Region. Das Finale ist klar, geradlinig und langanhaltend mit einer angenehm erfrischenden Salzigkeit. Dieser Jahrgang überzeugt sowohl in jungen Jahren durch seine Aromatik als auch durch sein Potenzial, sich über einige Jahre hinweg positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt von sorgfältig gepflegten Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Böden, was dem Aligoté seine ausgeprägte Mineralität und Frische verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren, und behutsam vinifiziert: Traditionelle Vergärung in Edelstahltanks bewahrt die Primäraromen und sorgt für einen klaren, unverfälschten Charakter. Eine kurze Reifephase auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen.

Essen & Servieren
Der Bourgogne Aligoté 2022 ist ein vielseitiger Genussbegleiter und harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, frischem Ziegenkäse, Salaten oder leichten Fischgerichten. Perfekt serviert bei 8-10 °C, empfiehlt es sich, den Wein jung zu genießen – eine kurze Belüftung im Glas hebt seine aromatische Finesse zusätzlich hervor.

Produzent
Domaine Sylvain Morey ist ein renommiertes Familienweingut mit Sitz in Chassagne-Montrachet, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Sylvain Morey hat das traditionelle Handwerk seiner Vorfahren mit innovativen Ansätzen verbunden und zählt heute zu den angesehensten Namen im südlichen Burgund. Mit einer klaren Fokussierung auf Authentizität und Qualität entstehen hier Jahr für Jahr Weine, die das Terroir Burgunds in seiner reinsten Form widerspiegeln.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.