Domini Veneti Valpolicella Classico 2023

Der Domini Veneti Valpolicella Classico 2023 ist ein eleganter Rotwein aus dem Herzen des berühmten Valpolicella-Gebiets. Hergestellt aus den klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella – angebaut in zertifizierten Bio-Weinbergen –, spiegelt dieser Wein die Authentizität und Tradition Venetiens wider. Durch seine Ursprungsbezeichnung als Valpolicella DOC Classico steht er für Qualität und das historische Erbe einer der legendärsten Weinregionen Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Valpolicella Classico 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er frische Aromen von Kirschen, Waldbeeren und feine Anklänge von Kräutern, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Frische, ausgewogenen Tanninen und einer feinen Mineralität. Die Fruchtintensität von saftigen Kirschen und roten Beeren wird harmonisch von leichten Würznoten begleitet. Der Abgang ist angenehm trocken, animierend und bleibt mit subtilen Fruchtnoten lange in Erinnerung. Dank seines jugendlichen Charakters besitzt der Jahrgang 2023 ein attraktives Reifepotenzial von 3–5 Jahren, kann aber auch bereits jetzt mit viel Genuss getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Valpolicella stammen ausschließlich aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf den höchsten Hügeln des Valpolicella Classica-Gebiets. Das Terroir zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und exzellente Sonneneinstrahlung aus, die den Trauben Frische und Ausdruck verleihen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, wobei auf höchste Sorgfalt geachtet wird. Nach einer sanften Pressung vergären die Trauben bei kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtaromatik optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um den frischen, fruchtigen Charakter zu erhalten.

Essen & Servieren
Der Valpolicella Classico 2023 ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Speisen wie Pasta mit Tomatensugo, gegrilltem Geflügel oder leichten Fleischgerichten. Besonders harmoniert er mit Antipasti, milden Käsesorten und Pizza. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Weins.

Produzent
Das Weingut Negrar - Domini Veneti blickt auf eine lange Geschichte zurück und gilt als eine der renommiertesten Genossenschaften der Valpolicella-Region. Seit 1933 prägt die Kellerei die Weinbautradition in Venetien maßgeblich mit und steht heute für innovative, nachhaltige und qualitätsorientierte Weinherstellung. Mit zahlreichen Auszeichnungen gehört Domini Veneti zu den Wegbereitern für authentische, terroirgeprägte Weine aus dem klassischen Valpolicella.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.