Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024

Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024 ist ein charakterstarker Rotwein aus Sizilien, der die Herkunft von der Ätna-Region mit bemerkenswerter Klarheit ins Glas bringt. Im Mittelpunkt steht die reine Ausdruckskraft von Nerello Mascalese, ergänzt durch einen kleinen Anteil Grenache sowie die autochthonen weißen Rebsorten Carricante, Coda di Volpe und Grecanico Dorato. Der Wein steht für eine moderne, zugleich tief im Terroir verwurzelte Interpretation des Etna, geprägt von Handwerk, Präzision und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Quota N Contrada 2024 in einem transparenten, lebendigen Rot mit feiner, fast burgundischer Anmutung. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Sauerkirsche, getrocknete Kräuter, florale Noten und eine feine vulkanische Würze mit einem Hauch von Rauch und mineralischer Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, elegant und zugleich strukturiert, mit klarer Frische, feinkörnigem Tannin und einer präzisen, eher schlanken Textur. Die Frucht bleibt rot und straff, begleitet von salziger Mineralität und würzigen Akzenten. Dank seiner Balance und Tiefe besitzt der Wein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die nächsten Jahre noch weiter öffnen und verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kontrastreichen Lagen rund um den Ätna auf Sizilien, wo vulkanische Böden, Höhenlage und große Temperaturunterschiede ideale Bedingungen für vielschichtige, spannungsgeladene Weine schaffen. Gelesen wird mit großer Sorgfalt, um die Frische und natürliche Aromatik der Rebsorten zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan in Tanks, anschließend mazeriert der Wein 15 Tage auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle. Der Ausbau findet in Betontanks sowie in alten 2,28-hl-Barriques statt, was Struktur gibt, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Geflügel, Pilzgerichten, gereiftem Pecorino oder sizilianischer Küche mit mediterranen Kräutern und Tomaten. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung kann die aromatische Tiefe zusätzlich betonen, Decantieren ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Eduardo Torres Acosta ist ein Winzer, der sich mit großer Leidenschaft der Ätna-Region verschrieben hat und mit seinen Weinen deren Eigenständigkeit und Energie herausarbeitet. Seine Arbeit steht für einen sensiblen, handwerklichen Zugang, bei dem Herkunft und Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Besonders geschätzt wird er für Weine, die den Charakter des vulkanischen Terroirs authentisch und unverstellt zum Ausdruck bringen.

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