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El Hato y El Garabato Ecléctico 2019

Name: El Hato y El Garabato Ecléctico 2019
Brand: El Hato y El Garabato
SKU: VC-8244001
Price: 13.34 EUR
Availability: InStock

El Hato y El Garabato

Der Ecléctico 2019 ist ein charakterstarker Weißwein aus der seltenen Rebsorte Puesta en Cruz und zeigt eine ausgesprochen eigenwillige, rustikale ...

Jahrgang

2019

Rebsorte

Puesta en Cruz

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

13,34 €/Stück

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Beschreibung

Der Ecléctico 2019 ist ein charakterstarker Weißwein aus der seltenen Rebsorte Puesta en Cruz und zeigt eine ausgesprochen eigenwillige, rustikale Seite der Arribes. Statt gefälliger Zurückhaltung bietet er Spannung, Ausdruck und eine Stilistik, die zum genauen Hinschmecken einlädt.

Geschmacksprofil
In der Nase wirkt der Wein markant und vielschichtig, mit frischer Minze, Quitte und Zitrone. Am Gaumen treffen lebendige Säure und eine ausgeprägte phenolische Struktur aufeinander; ein feiner Gerbstoff verleiht dem Weißwein zusätzlichen Grip. Ein fordernder, ungewöhnlicher Tropfen mit viel Spannung. Angaben zu Reifepotenzial und Farbe liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Seine Struktur macht den Ecléctico zu einem spannenden Speisebegleiter. Besonders passend ist gegrillter Seeteufel mit Beurre blanc. Gut gekühlt servieren; konkrete Empfehlungen zu Serviertemperatur und Dekantieren liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	El Hato y El Garabato
Jahrgang	2019
Land	Spanien
Region	Arribes
Rebsorte	Puesta en Cruz
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
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Empfohlen von Top-Sommeliers

Karoline Reinhold

Sommelier/Weinimporteur

96/100

Gesamtbewertung

4/5

Preis-Leistungs-Verhältnis

Ein charaktervoller, minimal intervenierter Weißwein von El Hato y El Garabato ist ein texturierter, ausdrucksstarker Wein mit Persönlichkeit und Tiefe. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Obstgartenfrüchten und getrockneten Kräutern treffen auf subtile florale Noten und einen sanften oxidativen Anklang. Am Gaumen ist er vielschichtig und leicht griffig, wobei frische Säure seine cremige, hefige Textur und einen langen, herzhaften, mineralischen Abgang ausbalanciert.

Geschmacksnoten

Zitrusfrüchte Kräuter Holunderblüte Weiße Blüten Haselnüsse