Ferragú, Amarone della Valpolicella 2013

Name: Ferragú, Amarone della Valpolicella 2013
Brand: Ferragu
SKU: DHW-8778488906074-47714793488730
Price: 121.0 EUR
Availability: InStock

Ferragu

Der Ferragú Amarone della Valpolicella 2013 ist ein kraftvoller, charaktervoller Amarone aus handverlesenen Trauben, die nach traditioneller Appass...

Jahrgang

2013

Inhalt

750 ml

Region

Valpolicella

Land

Italien

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Beschreibung

Der Ferragú Amarone della Valpolicella 2013 ist ein kraftvoller, charaktervoller Amarone aus handverlesenen Trauben, die nach traditioneller Appassimento-Methode getrocknet werden. Mit nur rund 700 produzierten Kisten verbindet er die konzentrierte Frucht des Jahrgangs mit 48 Monaten Fassreife – eine moderne Interpretation eines Weinstils, der seit Generationen zu den großen Spezialitäten der Valpolicella zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit dunklen Früchten, Rosinen und marmeladigen Noten, ergänzt durch würzige Aromen aus dem Ausbau im Eichenfass. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll. Weiche Tannine und eine angenehme Säure sorgen für Balance und einen langen, aromatischen Eindruck. Seine Struktur und Konzentration lassen weiteres Reifepotenzial erwarten; konkrete Angaben zur optimalen Trinkreife liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben – Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta und Rondinella – stammen von rund 20 Jahre alten Reben in Callore. Sie werden im Oktober von Hand gelesen und etwa 70 Tage getrocknet, wodurch sich Aromen und Konzentration verstärken. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift danach 48 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere zwölf Monate auf der Flasche. Die Produktion liegt bei etwa 700 Kisten pro Jahr.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmorte Rindergerichte, Wild, kräftige Schmorgerichte oder gereifter Hartkäse. Bei 17–18 °C servieren und idealerweise einige Stunden vor dem Genuss dekantieren, damit sich die intensiven Frucht- und Gewürznoten entfalten können.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Ferragu
Jahrgang	2013
Land	Italien
Region	Valpolicella
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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