Ferragu Amarone della Valpolicella 2018

Der Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 von Ferragù Carlo ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien, der mit seiner intensiven Farbe und komplexen Struktur beeindruckt. Dieser Amarone hebt sich durch seine besondere Balance aus Eleganz, Fülle und aromatischer Tiefe hervor – ein echtes Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Mit einer faszinierenden Historie steht Amarone della Valpolicella für Italiens höchste Weinkultur und ist weltweit für seine einzigartige Herstellungsweise und geschmackliche Intensität geschätzt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 in einem undurchdringlichen, tiefdunklen Rubinrot, das bereits auf seine Konzentration schließen lässt. Das Bukett ist vielschichtig und verführerisch – Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak entfalten sich langsam. Am Gaumen zeigt sich der Amarone kraftvoll, dabei gleichzeitig seidig weich und elegant. Intensive Noten dunkler Beeren, schwarze Kirschen und feine Würze fügen sich harmonisch zusammen, begleitet von Nuancen von Lakritz und feinem Holz. Der Abgang ist lang, komplex und anhaltend, mit seidigen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Säure, die eine beeindruckende Lagerfähigkeit und Entwicklung verspricht.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Amarone stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen Venetiens, wo kalkhaltige Böden und optimale Höhenlagen das Terroir prägen. Ferragù Carlo setzt konsequent auf selektive Handlese, um nur die besten, vollreifen Beeren zu ernten. Nach der traditionellen Amarone-Methode werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine Kraft verleiht. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig und mit langer Maischestandzeit, bevor der Wein über viele Monate in hochwertigen Eichenfässern ruht und so seine vollmundige Struktur und Tiefe entfaltet.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Amarone passt hervorragend zu Schmorgerichten wie geschmortem Rind oder Lamm, Wild, kräftigem Käse oder Pilzrisotto. Idealerweise servieren Sie den Ferragu Amarone della Valpolicella bei 18–20°C. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Das Weingut Ferragù Carlo gehört zu den führenden Erzeugern im Valpolicella-Gebiet und steht für höchste Qualitätsstandards und kompromisslose Leidenschaft für authentische Weine. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Ferragù ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail. Der Fokus auf traditionelle Herstellungsweisen, gepaart mit moderner Kellertechnik, hat Ferragù in der Region zu einem der angesehensten Produzenten gemacht. Ihre Amarone-Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet und sind begehrte Raritäten unter Kennern.

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