Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018

Der Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018 ist ein ausdrucksstarker DOCG-Rotwein aus Kampanien, der die ganze Tiefe der Aglianico-Traube zeigt. Seine Herkunft aus dem traditionsreichen Taurasi-Gebiet, die lange Reife und die Verbindung zu einem historischen Weinbaugebiet machen ihn zu einem Wein mit besonderem Charakter und großem Lagerpotenzial. Bereits in der Antike geschätzt, gilt Taurasi bis heute als einer der nobelsten Rotweine Süditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot, das mit zunehmender Reife feine orangefarbene Reflexe entwickeln kann. In der Nase zeigt er ein fruchtbetontes Profil mit Anklängen von Beeren und Brombeeren, begleitet von einer würzigen, leicht aromatischen Tiefe. Am Gaumen wirkt er trocken, strukturiert und zugleich harmonisch, mit einer angenehmen aromatischen Spannung und viel Substanz. Die Riserva-Ausprägung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz, während Aglianico für Frische, Tanninstruktur und ein sehr gutes Reifepotenzial sorgt. Mit der Zeit gewinnt der Wein an Feinheit und Noblesse.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Piano di Montevergine in der Provinz Avellino, im Herzen des Taurasi-Gebiets. Das Terroir ist geprägt von einer hügeligen Landschaft, in der auch Haselnuss- und Olivenbäume wachsen, was dem Wein zusätzliche aromatische Nuancen verleiht. Nach der Lese reift der Wein zunächst 18 Monate im Fass und anschließend zwei Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Dieser Taurasi passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Käse und herzhaften mediterranen Speisen. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C, damit seine Aromen und seine Struktur optimal zur Geltung kommen. Eine Karaffierung ist vor allem bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen und seine Komplexität voll zu entfalten.

Produzent
Feudi di San Gregorio gehört zu den bekanntesten und einflussreichsten Weingütern Kampaniens und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region international für hochwertige Weine zu positionieren. Das Weingut verbindet traditionelle Rebsorten und Herkunftscharakter mit moderner Kellerarbeit und einem klaren Qualitätsanspruch. Besonders mit seinen Interpretationen von Aglianico und anderen autochthonen Sorten hat Feudi di San Gregorio zahlreiche Anerkennungen erhalten.

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