Fontodi Syrah Case Via 1990 - 0,75l

Der Fontodi Syrah Case Via 1990 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Toskana, der die elegante Ausdruckskraft der Syrah-Traube mit der Finesse eines gereiften Jahrgangs verbindet. Durch den Ausbau in Eichenfässern zeigt er Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität – ein Wein für besondere Momente und Liebhaber charakterstarker, hochwertiger Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einer tiefen, intensiven Farbe, die bereits seine Konzentration und Reife erahnen lässt. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von schwarzen Früchten, warmen Gewürzen und feinen Vanillenoten, die durch den Fassausbau zusätzlich veredelt werden. Am Gaumen wirkt der Fontodi Syrah Case Via 1990 vollmundig, komplex und harmonisch, mit einer gelungenen Balance zwischen reifer Frucht und präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt er noch weiteres Lagerpotenzial und kann sich bei guter Aufbewahrung noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Der Fontodi Syrah Case Via 1990 stammt aus der Toskana, einer Region, die für ihre vielfältigen Böden und ihr mediterranes Klima ideale Bedingungen für charakterstarke Rotweine bietet. Die 100 % Syrah-Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und nach der Lese im Holz ausgebaut, um die aromatische Tiefe und die Struktur des Weins zu unterstützen. Die Reifung in Eichenfässern trägt zur Integration der Tannine sowie zu den feinen würzigen und vanilligen Nuancen bei.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Rind, Lamm oder Wild und begleitet auch geschmorte Fleischgerichte oder aromatische Braten mit großer Souveränität. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung sinnvoll sein, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Fontodi zählt zu den angesehenen Produzenten der Toskana und ist besonders im Herzen des Chianti Classico für seine qualitätsorientierte Arbeit und seine eleganten, terroirgeprägten Weine bekannt. Das Weingut hat sich mit präzise vinifizierten Weinen und einem klaren Fokus auf Ausdruck und Herkunft einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gehört zu den Namen, die für verlässliche Spitzenqualität aus der Region stehen.

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