Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022

Der Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022 ist ein Ausdruck purer Handwerkskunst aus dem Herzen Siziliens. Dieser reinsortige Nerello Mascalese vereint die besten Trauben aus legendären Parzellen rund um den nördlichen Ätna und repräsentiert die charakteristische Stilistik von Frank Cornelissen – kraftvoll, ausdrucksstark und tief verwurzelt in Tradition. Als Hommage an das Terroir und die regionale Identität verbindet diese Rotwein-Ikone ehrliche Winzerkunst mit geschichtsträchtigen Lagen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Munjebel Rosso 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Rote Beeren, Kirschen und reife Waldfrüchte verschmelzen mit Noten von getrockneten Kräutern, leicht rauchigen Nuancen und einem Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen begeistert der Wein durch eine eindrucksvolle Balance zwischen feinen, aber präsenten Tanninen und saftiger Fruchtsüße. Die lebendige Säure und die mineralische Frische zeugen von seiner Herkunft an den Vulkanhängen. Im Abgang wirkt er lang und elegant, getragen von feinen Kräutertönen, Anklängen von Veilchen und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Der Munjebel Rosso 2022 besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Lagen, darunter einige der Spitzenparzellen wie Zottorinoto-Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo-sottana und Porcaria sowie ausgewählte Weinberge wie Rampante sottana, Piano Daini und Crasà. Der vulkanische Boden am Nordhang des Ätna prägt den Charakter der Trauben und verleiht ihnen eine besondere Mineralität und Frische. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um eine bestmögliche Selektion der Trauben zu gewährleisten. Nach der Vergärung mit natürlichen Hefen erfolgt der Ausbau traditionell in neutralen Behältnissen, damit der reine Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte erhalten bleibt. Auf Schönung oder Filtration wird weitgehend verzichtet, um die Ursprünglichkeit des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Munjebel Rosso 2022 harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten der sizilianischen und mediterranen Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lammkotelett, geschmortem Kaninchen, Pasta mit Pilzen oder kräftigem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um das vielschichtige Aromenspektrum vollständig zu entfalten.

Produzent
Frank Cornelissen gilt als einer der visionärsten Winzer Siziliens und hat sich auf dem Ätna einen festen Namen unter Naturwein-Enthusiasten gemacht. Seit Anfang der 2000er-Jahre verfolgt Cornelissen einen radikal natürlichen Ansatz im Weinbau, bei dem der Respekt für Boden, Klima und Tradition oberste Priorität hat. Dank seines kompromisslosen Qualitätsanspruchs und seinem Pioniergeist hat er die Wahrnehmung sizilianischer Weine maßgeblich geprägt und mehrfach internationale Anerkennung gefunden.

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