Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Vigna Rondell 2022

Der Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Vigna Rondell 2022 ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Südtiroler Weintradition, der die klassischen Rebsorten Vernatsch und Lagrein aufs Feinste vereint. Mit einem Lagrein-Anteil von weniger als zehn Prozent wird die elegante Balance des Weins meisterhaft gewahrt. Der Vigna Rondell steht historisch als erster Cru-Wein der ganzen Region, erstmals im Jahr 1987 abgefüllt, und spiegelt das Streben der Familie Gojer nach Weinperfektion wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Rødvin in einem leuchtenden Rubinrot, das die Begeisterung für diesen Tropfen bereits visuell weckt. Das üppige Bukett entfaltet feine Aromen von saftigen roten Beeren, unterstrichen von einem Hauch von Veilchen und einem subtilen Gewürzton. Am Gaumen zeigt sich der Wein von mittlerem Körper, mit frischen Noten von Kirschen und einem Hauch von Mandel, die zusammen eine harmonische Struktur bilden. Der Abgang ist weich und elegant, mit einem feinen Säurespiel, das die Fruchtigkeit perfekt ausklingen lässt. Der Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener besitzt ein gutes Alterungspotential und wird über die nächsten Jahre noch mehr Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg Vigna Rondell ist auf einem querterrassierten Moränenhügel in Süd-Ost-Ausrichtung gelegen, eine Lage, die sich durch eine einzigartige Mischung von Schottern aus Granit, Quarzit, Dolomit, Porphyr und Gneis auszeichnet. Die alten Rebstöcke der Vernatsch-Reben werden traditionell auf Pergola erzogen, gefolgt von einer sorgsamen, selektiven Handlese. Nach einer dreitägigen Kaltmazeration erfolgt die kontrollierte Gärung im Edelstahltank mit wiederholtem Untertauchen der Maische, bevor der Wein im Betonfass und im großen Holz ausgebaut wird, um ihm Struktur und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Der St. Magdalener Vigna Rondell ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit traditionellen italienischen Gerichten wie Speck, Carpaccio, oder leichteren Pastavariationen. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 14 bis 16 Grad Celsius, was dem Wein ermöglicht, sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten kann helfen, die Aromen noch weiter zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Franz Gojer, ansässig am Glögglhof, hat sich einen festen Platz in der Südtiroler Weinlandschaft erarbeitet. Seit der Gründung setzt die Familie Gojer auf Qualität und Innovationsfreude. Als Pioniere in der Region waren sie die ersten, die 1987 einen Cru-Wein abfüllten, was ihnen großen Respekt innerhalb der Weinwelt einbrachte. Mit zahlreichen Auszeichnungen steht der Glögglhof für Weine, die die Vielfalt und Klasse der Region Trentino-Südtirol verkörpern.

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