Franz Gojer St.Maddalena Classico 2024

Der Franz Gojer St. Maddalena Classico 2024 ist eine herausragende Rotwein-Cuvée aus Südtirol, die das Beste aus den traditionsreichen Rebsorten Lagrein und Schiava (Vernatsch) vereint. Dank der optimalen Lage rund um Santa Maddalena und dem milden, mediterranen Klima präsentiert sich dieser Wein mit unverwechselbarem Charakter und ausdrucksstarker Eleganz. Seit Generationen steht der St. Maddalena Classico für die Quintessenz Südtiroler Weinkultur und verbindet Geschichte, Terroir und Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einem leuchtenden Rubinrot, durchzogen von zarten purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und einladend: Rote Johannisbeeren, saftige Kirschen, ein Hauch von Himbeere sowie florale Noten von Veilchen und eine zarte Würze, die an Mandeln erinnert. Am Gaumen überzeugt der St. Maddalena Classico 2024 mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und feiner Frucht, seine Tannine sind samtig und machen den Wein äußerst zugänglich. Die animierende Säure sorgt für Lebendigkeit und eine elegante Struktur. Im Abgang bleibt eine angenehme Fruchtigkeit und ein Hauch von mediterranen Kräutern zurück, der zum nächsten Schluck einlädt. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann sich in den nächsten drei bis fünf Jahren noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge rund um Santa Maddalena profitieren von einer einzigartigen Symbiose aus sonnigen Lagen, warmen Tagen und kühlen Nächten. Das steinige, kalkhaltige Terroir bringt besonders ausdrucksstarke Trauben hervor. Die Handlese garantiert, dass nur das beste Traubenmaterial in den Keller gelangt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben traditionell vergoren, oft mit einer kurzen Maischegärung, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorten zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zum Teil im Edelstahltank, um die Primäraromen zu erhalten, unterstützt von einer Reifephase im großen Holzfass, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe gewinnt.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Rotwein begleitet bestens typische Südtiroler Speisen wie Speck, Almkäse, Schüttelbrot oder eine Brettljause – ebenso wie Pastagerichte, gebratenes Geflügel oder leichte Fleischgerichte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 14-16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter bringen die Aromen wunderbar zur Geltung.

Produzent
Das Weingut Franz Gojer zählt zu den Aushängeschildern Südtirols, dessen Weine für Authentizität und Terroirtreue gefeiert werden. Bereits in zweiter Generation widmet sich die Familie Gojer mit Hingabe ihren Weinbergen, stets mit dem Ziel, die charakteristischen Eigenheiten der Region ins Glas zu bringen. Zahlreiche Auszeichnungen und eine wachsende Fangemeinde unterstreichen die führende Rolle des Betriebs in der DOC Santa Maddalena und darüber hinaus.

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