Gaja, Idda Etna Rosso GAJA 2019

Der Idda Etna Rosso 2019 vereint das außergewöhnliche Terroir des Ätna mit der Erfahrung zweier großer Namen: Angelo Gaja aus dem Piemont und dem sizilianischen Winzer Alberto Graci. Der Name „Idda“ bedeutet auf Sizilianisch „sie“ und ist eine liebevolle Anspielung auf den Vulkan Ätna, dessen hoch gelegene, vulkanische Weinberge den eigenständigen Charakter dieses Rotweins prägen. Mit 96 Punkten von James Suckling und 93 Punkten im Wine Advocate zählt der Jahrgang zu den besonders bemerkenswerten Interpretationen des Etna Rosso.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirschen, Himbeeren und Preiselbeeren, begleitet von Marzipan, Nelke und einem feinen Hauch Wacholder. Mit etwas Luft treten zusätzliche erdige und würzige Nuancen hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Idda 2019 saftig, präzise und ausgewogen. Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade verbinden sich mit Noten von kandierten Früchten und Orangenschale. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, während die lebendige Frische für Spannung sorgt. Das Finale ist lang anhaltend und harmonisch. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt dank seiner Struktur und Frische jedoch auch gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den südwestlichen Hängen des Ätna rund um Biancavilla, wo die Reben auf vulkanisch geprägten Böden in einer Höhe von etwa 600 bis 800 Metern wachsen. Die Weinberge wurden 1975 und 2006 angelegt. Der Wein besteht zu 98 % aus Nerello Mascalese und zu 2 % aus Nerello Cappuccio. Die lange, langsame Vegetationsperiode des Jahrgangs 2019 brachte besonders aromatische und zugleich strukturierte Trauben hervor. Weitere Angaben zu Lese- und Ausbauverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dank seiner eleganten Struktur passt der Idda Etna Rosso hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalb, Schweinefleisch und Lamm. Auch zu aromatischen vegetarischen Gerichten, etwa mit Pilzen, Aubergine oder geröstetem Gemüse, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter oder das Öffnen der Flasche rund 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Gaja gehört zu den renommiertesten Weingütern Italiens und ist vor allem für seine traditionsreichen und zugleich innovativen Weine aus dem Piemont bekannt. Mit dem Idda-Projekt richtet sich das Haus gemeinsam mit dem sizilianischen Winzer Alberto Graci auf den Ätna und verbindet piemontesische Präzision mit der besonderen Identität der sizilianischen Vulkanlandschaft. Der Wein steht damit exemplarisch für die wachsende Bedeutung des Ätna als Herkunftsgebiet für charaktervolle, elegante und lagerfähige Rotweine.

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