Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Doppio Magnum 2019

Der Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2019 in Doppio Magnum ist einer der großen Klassiker des Piemont – eine Ikone, die nur in herausragenden Jahrgängen entsteht. Diese rare Großflasche unterstreicht die majestätische, langsam gereifte Stilistik des Monfortino und bietet maximale Langlebigkeit und Komplexität. Ein „Extra Barolo“ im besten Sinne: puristisch, tiefgründig und kompromisslos traditionell.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes Granatrot mit transparentem Kern und zart ziegelrotem Rand; klar und dicht im Glas, mit feiner Viskosität. Nase: Hochfeine, klassisch-serralungesische Aromatik von getrockneten Rosen, Veilchen und Sauerkirsche, dazu reife rote Johannisbeeren, Blutorange und ein Hauch Granatapfel. Unterlegt von Teer, Süßholz, balsamischen Kräutern, Tabakblatt, Eisen/Mineral, etwas Rauch und Trüffelnoten – enorm präzise und vielschichtig, öffnet sich mit Luft Schicht für Schicht. Gaumen: Straff und doch seidig gezogen, mit kühler, saftiger Säure und einem kompakten, feinkörnigen Tanningerüst von großer Noblesse. Die Frucht wirkt brillant und klar, rote Kirsche und Hagebutte, begleitet von würzig-mineralischen Anklängen, Salbei und Lakritz. Kraft und Ziselierung sind perfekt austariert – archetypisch Monfortino. Finish: Äußerst lang, salzig-mineralisch, mit Nachklängen von Zitruszeste, Teer, Rauch und getrockneten Blüten. Enorme Persistenz und Energie. Reifepotenzial: In der Doppio Magnum mit epischer Perspektive – 25 bis 40+ Jahre. Bereits jetzt beeindruckend, doch die wahre Magie entfaltet sich mit Geduld.

Vinifikation
Terroir: Serralunga d’Alba – kalk- und mergelreiche Böden (helvetische Mergel/Lequio-Formation) mit hohem Eisenanteil, die für Struktur, Tiefe und Langlebigkeit sorgen. Lagen in höherer bis mittlerer Höhenlage mit überwiegend Süd- bis Südwestexposition liefern kühle Eleganz und markante Mineralität. Weinberg & Lese: Strenge Selektion ausschließlich in Spitzenjahren; Handlese in kleinen Kisten mit mehrfacher Sortierung. Niedrige Erträge, perfektes, gesundes Traubenmaterial als Voraussetzung für die lange, traditionelle Ausbaumethode. Vinifikation: Spontane Gärung mit langen Maischestandzeiten (traditionell mehrere Wochen) in Holzbottichen, ohne Temperaturmanipulation. Ausbau über viele Jahre in großen, alten slavonischen Eichenfässern (botti), keinerlei Barriqueeinfluss, Abfüllung ohne Filtration. Der Monfortino wird stets „dediziert“ vinifiziert – als eigenständige Interpretation des Jahrgangs mit kompromissloser Strenge.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Brasato al Barolo, geschmortem Rind, Wild (Reh, Hirsch), Lammkrone, Risotto mit Trüffel oder Tajarin mit Alba-Trüffel sowie zu gereiftem Hart- und Blauschimmelkäse. Serviertemperatur 16–18 °C. In jungen Jahren unbedingt dekantieren – in der Doppio Magnum großzügig 3–5 Stunden; reife Flaschen behutsam karaffieren, um Sedimente zu trennen.

Produzent
Das Weingut Giacomo Conterno gilt seit dem frühen 20. Jahrhundert als Inbegriff des traditionellen Barolo-Stils. Der legendäre Monfortino entstand bereits in den 1920er/30er Jahren als „Extra Barolo/Stravecchio“ und wurde nur in großen Jahren gefüllt – damals so rar und begehrt, dass sogar 12,5‑Liter‑Formate („quart‑Brenta“) für die edelsten Fässer reserviert waren. Heute führt Roberto Conterno das Erbe mit maximaler Strenge fort: lange Mazeration, jahrelanger Ausbau in großen botti, kompromisslose Selektion. Monfortino ist eine weltweite Benchmark und zählt regelmäßig zu den höchstbewerteten Weinen Italiens, zutiefst verwurzelt in Serralunga und von herausragender Bedeutung für das Piemont.

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