Giacomo Conterno Francia Barolo 2021

Der Giacomo Conterno Barolo Francia 2021 ist ein kraftvoller, zugleich hochpräziser Barolo aus einer der legendärsten Lagen des Piemonts. Er verbindet eindrucksvolle Tanninstruktur mit kühler Mineralität und einer bemerkenswerten Spannung – ein Wein, der mehr auf Tiefe und Langlebigkeit als auf frühe Gefälligkeit setzt. Die Lage Francia in Serralunga d’Alba ist seit Jahrzehnten ein Synonym für klassische, unverfälschte Barolo-Tradition und bildet das Herzstück des Hauses Conterno.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Barolo Francia 2021 ein dichtes, klares Granatrot mit leicht transparentem Kern und zarten orangefarbenen Reflexen am Rand – typisch für große Nebbiolo-Weine aus Serralunga. In der Nase treffen zunächst rote und blaue Früchte aufeinander: Sauerkirsche, rote Johannisbeere, reife Pflaume und ein Hauch Brombeere. Darunter entfaltet sich schnell die charakteristische, fast kühle Mineralität der Lage: Noten von Eisen, Gesteinsstaub und nasser Erde, dazu getrocknete Rosenblätter, etwas Tabak, Lakritz und ein Hauch Teer. Die Frucht wirkt dabei eher präzise und trocken als opulent, was die Eleganz unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er konzentriert, straff und von einer beeindruckenden Tanninpräsenz getragen. Die Gerbstoffe sind zahlreich, fest und kompakt, aber sehr fein granuliert – klar auf lange Reife ausgelegt. Die Säure ist lebendig und verlängert den Geschmack, während sich rote und blaue Frucht mit den eisenhaltigen, leicht salzigen Mineralnoten verweben. Im langen, trockenen Finale kehren florale Anklänge und ein Hauch Bittermandel zurück. Dieser Barolo ist ganz eindeutig ein Wein für Geduldige: In den ersten Jahren eher ernst und verschlossen, entwickelt er mit Zeit im Keller große Komplexität und Finesse. Optimales Trinkfenster voraussichtlich ab ca. 2030, mit Potenzial über zwei bis drei Jahrzehnte.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Francia 2021 stammen ausschließlich aus der berühmten Einzellage Francia in Serralunga d’Alba, einem terroirbetonten Hügel mit kalkhaltigen Mergelböden, Lehmanteilen und einem hohen Eisengehalt, der die typische, „blutige“ Mineralität der Weine prägt. Die steilen Weinberge werden traditionell bewirtschaftet, mit stark ertragsreduzierten Reben, um maximale Konzentration und aromatische Tiefe zu erzielen. Die Lese erfolgt von Hand, Traube für Traube, mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf Sortiertischen im Keller. Vinifiziert wird nach klassischem Barolo-Vorbild: lange Maischestandzeiten auf den Schalen, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und anschließend ein mehrjähriger Ausbau in großen, traditionellen Eichenfässern (Botti), ohne neue Barriques. Eingriffe sind auf das Nötigste reduziert; Ziel ist es, Jahrgang und Lage möglichst unverfälscht im Glas sprechen zu lassen.

Essen & Servieren
Der Giacomo Conterno Barolo Francia 2021 ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen, aromatischen Gerichten der piemontesischen und norditalienischen Küche. Besonders gut passt er zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, Ossobuco, geschmortem Rind oder Lamm, zu geschmorten Wildgerichten, Trüffelgerichten (Risotto mit weißem Trüffel, Tajarin mit Butter und Trüffel) sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, alten Bergkäsen oder Pecorino. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in großen Burgunder- oder Barolo-Gläsern. Junge Jahrgänge wie 2021 profitieren stark von Belüftung: 2–4 Stunden im Dekanter helfen, die Tannine anzurunden und die komplexen Aromen besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Giacomo Conterno zählt zu den absoluten Ikonen des Barolo und steht weltweit für kompromisslose, traditionelle Vinifikation. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts, hat sich das Haus rasch einen legendären Ruf für langlebige, kraftvolle Barolo erworben – allen voran mit dem berühmten Monfortino. Unter Roberto Conterno wird diese Linie konsequent fortgeführt, mit einem klaren Fokus auf Einzellagen wie Francia, die heute zu den gesuchtesten Cru-Barolo der Region gehören. Das Weingut gilt als stilprägend für „klassischen“ Barolo aus Serralunga d’Alba: lange Maischestandzeiten, Ausbau in großen Fudern und bedingungslose Selektion im Weinberg. Internationale Spitzenbewertungen und die enorme Nachfrage bei Sammlern bestätigen den Status von Giacomo Conterno als einer der wichtigsten Produzenten des Piemonts und der gesamten Weinwelt.

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