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Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022

Name: Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
Brand: Girolamo Russo
SKU: XW-62705
Price: 226.0 EUR
Availability: InStock

Girolamo Russo

Der Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 ist ein eleganter, reinsortiger Nerello Mascalese von den vulkanischen Nordhänge...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Nerello Mascalese

Alk.

14,50 %

Region

Sizilien

226,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 ist ein eleganter, reinsortiger Nerello Mascalese von den vulkanischen Nordhängen des Ätna. Seine Herkunft aus der hoch gelegenen Contrada San Lorenzo prägt den mineralischen Charakter, die präzise Struktur und den trockenen, ausgewogenen Abgang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Frucht, würzige Nuancen und ein kühler, mineralischer Eindruck. Am Gaumen wirkt er elegant und klar, mit feiner Frucht, markanten, gut definierten Tanninen und einem langen, trockenen Ausklang. Die feste Struktur und die sorgfältige Reifung lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen. Mit weiterer Flaschenreife dürfte der Wein an Harmonie und aromatischer Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Contrada San Lorenzo bei Randazzo, an der Nordseite des Ätna auf rund 750 Metern Höhe. Etwa 80 Jahre alte Reben wachsen in sandigen, mineralreichen Vulkanböden und werden mit bewusst niedrigen Erträgen kultiviert. Die Lese erfolgt Ende Oktober. Vergoren wird spontan mit einheimischen Hefen, gefolgt von 18 Tagen Maischestandzeit; im Frühjahr schließt sich die malolaktische Gärung an. Anschließend reift der Wein 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern und lagert danach weiter in der Flasche.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu geschmortem Lamm, gebratenem Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten; jüngere Flaschen profitieren besonders davon.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Girolamo Russo
Jahrgang	2022
Land	Italien
Region	Sizilien
Rebsorte	Nerello Mascalese
Alkoholgehalt	14,50 %
Passt zu	Käse, Schweinefleisch

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