
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
29,00 €/Stück
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Der Griesel & Compagnie Pinot Noir Brut Nature Prestige 2020 ist ein Jahrgangssekt von der Hessischen Bergstraße, reinsortig aus Pinot Noir. Ein Vorgängerjahrgang wurde beim falstaff Sparkling Spezial 2020 in der Kategorie „Deutschland – Blanc de Noirs“ mit dem 1. Platz ausgezeichnet.
Geschmacksprofil
Eine separate Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2020 liegt nicht vor. Für den Jahrgang 2016 beschrieb die Jury dunkle Anklänge, Würze und Apfel, begleitet von feiner Hefe und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigte sich der Sekt elegant und zugleich kraftvoll, mit konzentrierter Frucht, zitrischer Frische und prägnanter Säure. Angaben zu Farbe und Reifepotenzial des Jahrgangs 2020 sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Als Brut Nature passt er besonders gut zu Austern, gebeiztem oder geräuchertem Fisch und feinen Vorspeisen; auch zu Geflügel oder mildem Weichkäse ist er eine spannende Wahl. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig – nach dem Öffnen kann der Sekt kurz im Glas atmen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Griesel & Compagnie |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Region | Hessische Bergstraße |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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