Guastaferro Raffaele Aglianico Memini Irpinia 2017

Der Guastaferro Raffaele Aglianico Memini Irpinia 2017 präsentiert sich als luxuriöser Rotwein aus Kampanien, der die intensiven Eigenschaften der Aglianico-Traube hervorragend zur Geltung bringt. Diese Ausnahmeweine aus Italien sind weithin bekannt für ihre Komplexität und Tiefe - eine Verkörperung traditionsreicher Weinherstellung, die in der Region Kamapanien fest verwurzelt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Memini Irpinia Aglianico eine tiefdunkle, rubinrote Farbe, die fast ins Violette übergeht. In der Nase entfalten sich üppige Aromen dunkler Früchte wie reife Brombeeren und schwarze Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Tabak und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen besticht er durch seine kräftige Struktur und dennoch bemerkenswerte Eleganz. Die Tannine sind samtig und gut integriert, mit Geschmacksnuancen von schwarzen Pflaumen und Schokolade, die sich allmählich zu erdigen Untertönen entwickeln. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer feinen mineralischen Note, die in dieser Region typisch ist. Dieser Jahrgang hat das Potenzial, sich bei angemessener Lagerung über die nächsten 8-10 Jahre hinweg noch weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Der Wein wächst auf den vulkanischen Böden Kampaniens, die reich an Mineralien sind und einen wesentlichen Einfluss auf sein einzigartiges Geschmacksprofil haben. Die Trauben werden von Hand selektiert, um nur die beste Qualität in die Produktion einfließen zu lassen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer verlängerten Mazeration, um die tiefrote Farbe und die intensiven Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Aglianico harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten, Wild und geschmortem Rindfleisch. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse und Kräutergerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Die Azienda Agricola Guastaferro Raffaele zeichnet sich seit Generationen durch ihre fundierte Expertise im Weinbau aus und hat sich in der Region Kampanien einen bedeutenden Namen gemacht. Die Kellerei legt großen Wert auf handwerkliches Können und Nachhaltigkeit, was sich in der Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen hat das Unternehmen einen wichtigen Beitrag zur Verbreitung des Ansehens italienischer Weine auf der Weltbühne geleistet.

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