Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017

Der Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 steht als leuchtendes Beispiel für die Neuerfindung eines renommierten Weinguts. Diese sizilianische Rotweincuvée aus den Rebsorten Frappato und Nero d'Avola vereint die warme Intensität der Region Sizilien mit einer neu gefundenen Eleganz, die Genießer weltweit begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das förmlich den Reichtum der sizilianischen Sonne widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, dominierend Brombeere und Sauerkirsche, ergänzt durch feine Kirschblüten- und gelbfruchtige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Cerasuolo di Vittoria kraftvoll, aber stets elegant, mit einer lebhaften Fruchtsäure, die die Üppigkeit perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und präzise, mit einem sanften Tannin-Teppich, der diesem Wein weiteren Reifepotenzial verleiht.

Vinifikation
Dieser Wein entstammt einem einzigartigen Terroir auf Sizilien, das von kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Mittelmeer geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sanften Maischegärung, gefolgt von einer behutsamen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Der Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 harmoniert wunderbar mit mediterranen Speisen, insbesondere mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, aber auch mit gegrilltem Gemüse oder reifem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Stunde Dekantieren hilft, die Aromen vielfältig zu entfalten.

Produzent
Azienda Gulfi, gegründet als familiengeführter Betrieb in Sizilien, hat sich auf die Bewahrung der typischen Charakteristika der regionalen Rebsorten spezialisiert. Die Weinkellerei hat sich im Laufe der Jahre einen Namen für seine außergewöhnlichen Rotweine gemacht und trägt maßgeblich zur Wiederentdeckung sizilianischer Weintradition bei. Gulfi steht heute als Synonym für absolute Spitzenweine der Region.

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