Inama Carmenere Riserva Oratorio San Lorenzo 2020

Der Inama Carménère Riserva Oratorio San Lorenzo 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus den Berici Hills in Venetien, der die ganze Tiefe dieser seltenen Rebsorte in Italien zeigt. Aus 100 % Carménère und 18 Monaten Ausbau in neuen sowie bereits belegten Barriques verbindet er Reife, Eleganz und Präzision auf bemerkenswerte Weise. Gleichzeitig steht er für die lange Weinbautradition der Familie Inama und ihr feines Gespür für das Terroir der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit dichter, einladender Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrocknetem Gras, Blaubeersaft und holzigen Beerennoten, begleitet von Bergkiefer, zerstoßenem Pfeffer, reichlich Kümmel und einem Hauch von Teer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und hervorragend ausbalanciert. Die Struktur ist dicht, dabei seidig, mit geschmeidigen, engmaschigen Tanninen, die den Gaumen angenehm umhüllen. Der lange Nachhall ist würzig und fruchtbetont mit einem saftigen, vielschichtigen Finale. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Berici Hills in Venetien, einer Gegend mit idealen Bedingungen für Carménère, geprägt von kalkhaltigen und gut durchlüfteten Böden sowie einem Klima, das Reife und Frische in Einklang bringt. Inama arbeitet hier mit langjährigem, terroirgeprägtem Know-how und einer sorgfältigen Lese, um gesunde und aromatisch konzentrierte Trauben zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Holzwürze und eine harmonische Textur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Carménère passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, kräftigen Braten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu würzigen Gerichten mit Kräutern und Pfeffer zeigt er seine Stärken. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Dekantierung von etwa 1 Stunde kann die Aromen zusätzlich öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken lassen.

Produzent
Inama ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Venetien, das seit über fünf Jahrzehnten Weinbau betreibt und heute zu den prägnanten Namen in den Berici Hills zählt. Das Haus ist besonders für sein tiefes Verständnis der lokalen Böden und für seine präzisen, terroirorientierten Weine bekannt. Mit seinem engagierten Qualitätsanspruch und mehreren international beachteten Weinen hat sich Inama einen festen Platz unter den führenden Produzenten der Region erarbeitet.

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