Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015

Der Joaquin Taurasi Riserva della Società 2015 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Kraft, die das Aglianico-Traubengut aus Kampanien hervorbringen kann. Dieser hoch bewertete Riserva überzeugt mit seiner unverwechselbaren Intensität, einer außergewöhnlichen Struktur und einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit – ein echtes Erlebnis für Liebhaber großer italienischer Rotweine. Als limitierte Edition von Joaquin Aziende Agricole zeigt dieser Wein authentisch das Potenzial der berühmten Region Taurasi, die oft als das 'Barolo des Südens' bezeichnet wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Taurasi Riserva in tiefem Granatrot mit purpurroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet dichte Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Tabak, Leder und Nuancen von getrockneten Kräutern, ergänzt durch dezente Röstaromen von Edelholz. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Klasse: kraftvoll und komplex, mit perfekter Harmonie zwischen reifer Frucht, präsenter Säure und samtigen Tanninen. Noten von Schwarzkirsche, Cassis und balsamischen Anklängen leiten in einen langen, würzigen Abgang über, der von mineralischen Rückaromen geprägt ist. Die exzellente Struktur, gepaart mit straffer Frische, verleiht diesem Taurasi beeindruckendes Lagerpotenzial – er wird sich über viele weitere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Riserva liegen auf vulkanisch geprägten Böden in der Umgebung von Taurasi, was dem Wein eine markante Mineralität und Tiefe verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität auszuwählen, und nach alter Tradition vinifiziert. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Edelstahltanks, bevor der Wein für mehrere Jahre in großen Holzfässern und anschließend in der Flasche reift. Diese sorgfältige, handwerkliche Verarbeitung sorgt für die charakteristische Komplexität und Langlebigkeit dieses Spitzenweins.

Essen & Servieren
Der Joaquin Taurasi Riserva della Società 2015 harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse oder feinen Rinderbraten. Auch Pasta mit Trüffel oder Pilzen bringt seine tiefgründigen Aromen zur Geltung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18° C – eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde empfiehlt sich, um dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben.

Produzent
Joaquin Aziende Agricole wurde 1999 gegründet und gilt heute als eine der spannendsten Weinmanufakturen Süditaliens. Unter der Leitung von Raffaele Pagano verbindet das Weingut meisterhaft Tradition mit Innovationsgeist und setzt voll auf nachhaltigen Anbau alter Reben. Joaquin steht für charakterstarke, lagerfähige Weine, die das einzigartige Terroir Kampaniens in seiner reinsten Form widerspiegeln – vielfach ausgezeichnet und international hoch angesehen.

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