La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025

La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck in einem reinen Nebbiolo stecken kann. Der Wein verbindet piemontesische Tradition mit der präzisen Handschrift eines der renommiertesten Produzenten der Region – kraftvoll, elegant und mit klarer Herkunft. Als ökologisch erzeugter Langhe DOC ist er ein authentischer Vertreter des Piemont und zugleich erstaunlich zugänglich.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Noten von getrockneten Rosenblättern, roten Beeren und saftigen Pflaumen, begleitet von einer dezenten würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und zugleich kraftvoll, mit seidenweichen Tanninen und einer schönen Spannung zwischen Frische und Struktur. Der Nachhall ist lang und elegant, was dem Wein auch ein gutes Entwicklungspotenzial in den kommenden Jahren verleiht.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Langhe DOC in Piemont, einer Region, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihr ideales Mikroklima für Nebbiolo bekannt ist. Die alkoholische Gärung erfolgt über 7–8 Tage in temperaturkontrollierten Rotofermentern, anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriques. Danach reift er 12 Monate in französischen Barriques aus Zweitbelegung mit mittlerem Toast, wird vor der Abfüllung nochmals zwei Monate im Stahltank ausgebaut und verbringt schließlich weitere 12 Monate auf der Flasche. Auf Filtration und Schönung wird bewusst verzichtet.

Essen & Servieren
Dieser Langhe Nebbiolo passt hervorragend zu klassischer piemontesischer Küche, etwa zu Tajarin mit Ragù, geschmortem Kalbfleisch, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Alter und Vorliebe kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten.

Produzent
La Spinetta wurde 1977 gegründet und hat sich seitdem zu einem der großen Namen des Piemont entwickelt. Das Weingut steht für charakterstarke, präzise und zugleich moderne Interpretationen regionaler Rebsorten, ohne die Tradition aus dem Blick zu verlieren. Besonders mit seinen Nebbiolo-Weinen hat sich La Spinetta international einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt heute als Referenz für hochwertige piemontesische Weine.

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