LBV fra Seara d’Ordens 2016

Name: LBV fra Seara d’Ordens 2016
Brand: Seara d’ Ordens
SKU: DHW-10059712004442-50613406302554
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

Seara d’ Ordens

Der LBV von Seara d’Ordens vereint die konzentrierte Frucht eines einzelnen Jahrgangs mit der zugänglichen Art eines Late Bottled Vintage Ports. Au...

Jahrgang

2016

Alk.

20,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Douro

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Beschreibung

Der LBV von Seara d’Ordens vereint die konzentrierte Frucht eines einzelnen Jahrgangs mit der zugänglichen Art eines Late Bottled Vintage Ports. Aus dem Douro in Portugal stammend, bietet er eine kraftvolle, zugleich ausgewogene Alternative zu klassischem Vintage Port – und ist bereits jetzt genussbereit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich tiefrot bis beinahe tintenschwarz mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Port vollmundig und ausdrucksstark: Dunkle Beeren und Pflaumen treffen auf Lakritz, Gewürze und einen Hauch Pfeffer. Seidige Tannine und eine belebende Säure sorgen für Struktur; der lange Nachhall klingt mit dunkler Frucht, Schokolade und einer dezenten Holznuance aus. Er kann jetzt getrunken oder noch einige Jahre gelagert werden.

Vinifikation
LBV-Portwein wird aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs erzeugt und reift vor der Abfüllung mehrere Jahre im Fass. Die Trauben stammen aus dem Douro, dessen steile, terrassierte Weinberge und warmes, trockenes Klima die Grundlage für konzentrierte Portweine bilden. Genauere Angaben zu Rebsorten, Handlese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Port zu kräftigem Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort, dunkler Schokolade, nussigen Desserts und Feigen. Auch zu einem würzigen Pfeffersteak ist er eine interessante Wahl. Bei 12–16 °C servieren. Da er bereits gereift und trinkbereit ist, ist Dekantieren meist nicht erforderlich; nach dem Öffnen kann kurzes Belüften die Aromen zusätzlich entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Süßwein
Hersteller	Seara d’ Ordens
Jahrgang	2016
Land	Portugal
Region	Douro
Rebsorte
Alkoholgehalt	20,00 %
Inhalt	750 ml
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