Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2016

Der Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2016 ist ein klassischer, langlebiger Barolo aus einem der großen Jahrgänge des Jahrzehnts. Aus 100 % Nebbiolo erzeugt, verbindet er kraftvolle Struktur mit einer bemerkenswerten Finesse und zeigt eindrucksvoll, warum Barolo als „König der Weine“ gilt. Als Riserva reift dieser Wein deutlich länger als ein klassischer Barolo und bietet dadurch zusätzliche Tiefe, Komplexität und Reifepotential. Die traditionsreiche Kellerei Marchesi di Barolo, die im 19. Jahrhundert maßgeblich zur Entstehung des Barolo-Stils beitrug, führt damit ihre historische Linie großer Lagerweine fort.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Riserva 2016 in einem mittleren bis tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel reifer Nebbiolo-Weine. Die Nase ist vielschichtig und entwickelt sich stetig im Glas: reife Kirschen, getrocknete Rosenblätter und Veilchen, dazu Noten von Pflaume, getrockneten Kräutern, Unterholz und feinen Gewürzen wie Zimt, Lakritz und ein Hauch Teer. Mit etwas Luft kommen Tabak, Leder und ein dezenter Balsamton hinzu. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit kräftigen, aber reifen Tanninen und einer lebendigen, typischen Nebbiolo-Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und getrockneten Früchten verbinden sich mit erdigen, würzigen und leicht balsamischen Noten; feines Holz ist sehr gut integriert und unterstützt die Struktur, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, präzise und elegant, mit anhaltenden Eindrücken von Rosen, Kirschen und würzig-mineralischen Nuancen. 2016 ist als exzellenter, strukturstarker Jahrgang bekannt; dieser Riserva besitzt daher ein sehr gutes Reifepotential und kann – bei korrekter Lagerung – problemlos 15 bis 25 Jahre nach der Ernte weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo Riserva stammen aus ausgewählten Lagen rund um das Städtchen Barolo im Herzen der Langhe, wo kalk- und mergelhaltige Böden, karge Oberflächen und die Höhenlage ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Reben wurzeln tief in den mineralreichen Schichten, was sich in der markanten Struktur und Eleganz des Weins niederschlägt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, damit nur vollreife, gesunde Trauben in den Keller gelangen. Nach dem Abbeeren wird der Most traditionell auf den Schalen vergoren, um Farbe, Tannin und Aroma optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein lange – deutlich über die für Barolo vorgeschriebene Zeit hinaus – in großen Fässern aus Eichenholz (oft überwiegend slawonische oder französische Eiche) sowie in der Flasche, bevor er als Riserva freigegeben wird. Diese ausgedehnte Reifephase verleiht ihm seine Tiefe, Harmonie und Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Der Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2016 ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen, aromatischen Speisen. Klassische Kombinationen aus dem Piemont sind Gerichte mit Trüffel – etwa Tajarin mit weißem Trüffel – sowie geschmorte Fleischgerichte wie Brasato al Barolo, Ossobuco oder langsam geschmorte Lammhaxe. Auch zu Wild (Reh, Hirsch), Rinderbraten, Entrecôte, gereiftem Hartkäse (z.B. Parmigiano Reggiano, gereifter Comté oder piemontesischer Castelmagno) zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 18–19 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei einem noch jungen Barolo Riserva wie dem 2016er sehr zu empfehlen, damit sich die komplexen Aromen entfalten und die Tannine sich harmonisch abrunden.

Produzent
Marchesi di Barolo zählt zu den historisch bedeutendsten Weingütern im Piemont und hat die Entwicklung des Barolo maßgeblich geprägt. Die Ursprünge gehen auf das frühe 19. Jahrhundert zurück, als die Marquise Juliette Colbert und der Marchese Carlo Tancredi Falletti damit begannen, aus Nebbiolo gezielt lagerfähige, trockene Weine nach damals modernsten Methoden zu erzeugen – der Grundstein dessen, was wir heute als Barolo kennen. Seit 1929 wird das Gut von der Familie Abbona geführt, die die Tradition der Marchesi fortführt und gleichzeitig in Kellertechnik und Weinbergsarbeit investiert hat. Mit ihrem Sitz im Ort Barolo selbst ist die Kellerei ein wichtiger Botschafter der Region und weltweit bekannt für ihre klassischen, terroirbetonten Baroli, darunter auch prestigeträchtige Riserva-Abfüllungen, die regelmäßig in internationalen Bewertungen hohe Auszeichnungen erhalten.

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