Marchesi di Gresy Monte Aribaldo Dolcetto D'Alba 2020

Der Marchesi di Gresy Monte Aribaldo Dolcetto d'Alba 2020 ist ein klassischer Vertreter des Piemont, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt. Aus der Lage Monte Aribaldo stammend, verbindet er Trinkfreude, regionale Typizität und die Eleganz eines großen Traditionsgutes. Weiche Tannine, lebendige Säure und saftige Frucht machen ihn zum idealen Alltags-Piemonteser mit noblem Auftritt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Dolcetto ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für einen jungen, frischen Jahrgang. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von Veilchen, Mandelschale und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Monte Aribaldo Dolcetto d'Alba 2020 saftig, fruchtbetont und wunderbar zugänglich. Die Tannine sind weich und geschliffen, die Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, ohne jemals spitz zu wirken. Die intensive Kirsch- und Beerenfrucht wird von einer feinen, sortentypischen Bitternote im Nachhall begleitet, die der Weinstruktur Rückgrat und Persönlichkeit verleiht. Dieser Dolcetto ist in seiner Jugend besonders attraktiv und sollte innerhalb der ersten 3–5 Jahre nach der Ernte genossen werden, um seine volle Frische und Frucht zu erleben.

Vinifikation
Die Trauben für den Monte Aribaldo Dolcetto d'Alba stammen von den Hängen rund um Monte Aribaldo in den Langhe, wo kalk- und mergelhaltige Böden mit guter Drainage und optimale Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen für Dolcetto bieten. Die Lese erfolgt traditionell selektiv von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut in den Keller zu bringen. Vinifiziert wird bei Marchesi di Gresy auf dem Gut Martinenga: eine schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und der Ausbau ohne dominierenden Holzeinsatz bewahren die Frische, Frucht und Typizität der Rebsorte. Die komplett unterirdisch angelegte Kellerei nutzt die natürliche Kühlung des Bodens und moderne Technik, um mit minimalem Energieeinsatz optimale Reifebedingungen zu schaffen.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit leichteren Gerichten der italienischen Küche: Pasta mit Tomaten- oder Pilzsaucen, Geflügel, gegrilltes Gemüse, Pizza sowie klassische Antipasti mit Salumi, Bruschette und milden bis mittelreifen Käsesorten. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Atmen im Glas oder eine sehr kurze Belüftung im Dekanter von 15–20 Minuten genügt, um die Frucht zu öffnen, umfangreiches Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy ist seit 1797 im Besitz der Familie di Grésy und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern im Piemont. Das Gut umfasst vier Lagen in den Langhe und im Monferrato – darunter die berühmte Cru Martinenga, eine der bedeutendsten Monopollagen für Barbaresco. Bis in die 1960er-Jahre wurden die Trauben an die Spitzenweingüter der Region verkauft, erst Alberto di Grésy begann Anfang der 1970er-Jahre, die eigenen Trauben selbst zu vinifizieren, mit dem klaren Ziel, Terroir, Rebsorte und Lage möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Heute bewirtschaftet die Familie ausschließlich eigene Weinberge (111 Hektar) und gilt mit ihren eleganten Barbareschi und charaktervollen Weinen aus Langhe und Monferrato als feste Größe der Region – mit einem modernen, nachhaltigen Keller, der vollständig unterirdisch angelegt ist und über Solartechnik weitgehend energieautark betrieben wird.

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