Marguet Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013

Der Marguet Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013 ist ein herausragender Spitzencuvée, der höchste Handwerkskunst und kompromisslose Natürlichkeit vereint. Dieser Champagner verzichtet vollständig auf Dosage und kommt somit als Brut Nature auf den Markt – pur, authentisch und unverfälscht im Geschmack. Als streng limitierter Jahrgangschampagner aus dem Oenothèque-Reserveprogramm spiegelt er auf eindrucksvolle Weise das Terroir und die Philosophie des Hauses Marguet wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Sapience 2013 mit einer brillanten, goldgelben Farbe und einer feinen, eleganten Perlage. In der Nase entfaltet der Champagner komplexe Aromen von weißen Blüten, gerösteten Nüssen, reifer Birne und einem Hauch Brioche, ergänzt durch mineralische und leicht rauchige Untertöne, die typische Zeichen eines reifen Brut Nature-Champagners sind. Am Gaumen begeistert der Marguet Sapience 2013 mit einer bemerkenswerten Präzision und Frische. Die feinen Noten von Zitrusfrucht, grünem Apfel und Mandel verschmelzen mit einer vielschichtigen Mineralität und einer subtilen Cremigkeit. Der Champagner zeigt bemerkenswerte Balance und Vielschichtigkeit mit einem anhaltenden, salinen und klar strukturierten Abgang. Dank der anspruchsvollen Vinifikation besitzt dieser Jahrgang auch ein exzellentes Lager- und Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Champagner stammen ausschließlich aus Premier-Cru-Lagen der Champagne, die sich durch kalkhaltige Böden und ein ausgeglichenes Mikroklima auszeichnen. Handlese garantiert die Auswahl optimal reifer Trauben. Marguet setzt bei der Weinbereitung auf nachhaltigen, biodynamischen Anbau und tiefe Sorgfalt. Im Keller erfolgt die Vinifizierung traditionell und mit minimalem Interventionismus: Die Grundweine werden spontan mit Naturhefen vergoren und in kleinen Eichenfässern ausgebaut, um maximale Aromavielfalt und Struktur zu fördern. Nach der Assemblage ruht der Sapience Oenothèque mehrere Jahre auf der Hefe, um seine Komplexität und Feinheit voll zu entfalten. Auf die Zugabe von Zucker wird konsequent verzichtet.

Essen & Servieren
Der Marguet Sapience 2013 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der seine Klasse besonders zu frischen Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder zartem Geflügel entfaltet. Auch zu Desserts mit Zitrusfrüchten setzt er spannende Akzente. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10°C – bei reiferen Jahrgängen darf etwas mehr dekantiert werden, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Haus Marguet steht seit Generationen für handwerkliche Perfektion und nachhaltigen Anbau in der Champagne. Unter der Leitung von Benoît Marguet hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf für biodynamische Spitzenchampagner erarbeitet. Marguet ist bekannt für innovative Cuvées und nachhaltige Produktion sowie das Streben nach höchster Authentizität. Mit Projekten wie dem Sapience setzt Marguet Maßstäbe und zeigt eindrucksvoll, welch außergewöhnliche Komplexität und Finesse in terroirgeprägten, naturnahen Champagnern liegen kann.

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