Massolino Barolo 2021
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Beschreibung
Massolino Barolo 2021 ist ein charakterstarker Ausdruck des Piemonts und zeigt, warum dieser Name seit Jahrzehnten zu den verlässlichsten in Serralunga d’Alba zählt. Der Wein verbindet Tiefe, Spannung und Eleganz mit der typischen, fein gezeichneten Barolo-Struktur – ein überzeugendes Beispiel für den Jahrgang 2021.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in brillantem Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein dichtes, aber präzises Aromenspiel aus dunklen Früchten, vor allem Pflaume und reifer Kirsche, dazu kommen Noten von Teer, Lakritz, gepressten Blüten und ein Hauch von Feuerstelle.
Am Gaumen wirkt der Wein würzig und frisch, mit klarer Kontur und viel Finesse. Die dunkle Frucht bleibt im Zentrum, während die pikante Seite für Energie und Spannung sorgt; alles ist harmonisch eingebunden und von einer delikaten, sehr eleganten Textur getragen. Dank seiner Struktur besitzt der Barolo sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter entfalten.
Vinifikation
Massolino arbeitet in den besten Lagen rund um Serralunga d’Alba, einem der renommiertesten Orte der Barolo-Zone mit kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen Kraft, Tiefe und eine straffe Struktur verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestens ausgereifte Beeren in den Keller zu bringen. Dort erfolgt die Vinifikation traditionell und präzise, mit dem Ziel, die Eigenständigkeit des Terroirs und die feine aromatische Nuancierung des Jahrgangs unverfälscht herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wild, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich eine Stunde Dekantierzeit, damit sich die komplexen Aromen und die feinen Tannine optimal öffnen können.
Produzent
Massolino wurde 1896 gegründet und gehört heute zu den angesehensten Erzeugern in Serralunga d’Alba. Das Familienweingut hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf des Ortes als Quelle langlebiger, strukturierter Baroli zu festigen. Mit seiner konsequenten Qualitätsarbeit und mehreren Spitzenlagen zählt Massolino zu den prägenden Namen der Region und wird regelmäßig für die Klarheit und Präzision seiner Weine geschätzt.
Produktinformation
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