Montresor Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2017

Der Montresor Amarone della Valpolicella Classico „Capitel della Crosara“ 2017 ist ein Amarone mit echter Herkunftsgeschichte – benannt nach dem „Capitello“ am Dorfkreuz, einem alten Steinheiligtum mit Madonnenbild im Herzen des Classico-Gebiets. Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara steht für konzentrierte Frucht, würzige Tiefe und den klassischen Amarone-Stil aus Venetien. Hinter dem Wein steckt zudem eine besondere Tradition: Seit den 1950er-Jahren arbeitet die Familie Montresor eng mit zahlreichen lokalen Bauernfamilien zusammen und sicherte sich so über Jahrzehnte Zugang zu besonders begehrten Traubenparzellen rund um das Dorf.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2017er in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Reife und Struktur. In der Nase wirken dunkle Kirsche, Pflaume und getrocknete Beeren sehr präsent, dazu kommen typische Amarone-Anklänge von Kakao, Gewürzen und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und druckvoll, mit reifer, konzentrierter Frucht und einer warmen, samtigen Textur. Die Würze baut sich im Verlauf auf, während die Struktur genügend Spannung mitbringt, um die opulente Aromatik zu tragen. Mit seiner Substanz und Tiefe besitzt der 2017er sehr gutes Reifepotenzial – ideal, wenn Sie Amarone auch gern mit etwas Flaschenreife genießen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Valpolicella Classico-Zone in Venetien, wo Hanglagen, kalk- und steinreiche Böden sowie das milde Klima für aromatische, gesunde Trauben sorgen. Montresor baut dabei auf gewachsene Partnerschaften mit Winzerfamilien der Umgebung, die selektiv lesen und die Traubenqualität in den Vordergrund stellen. Die Vinifikation folgt dem Amarone-Prinzip: Aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben wird ein konzentrierter, kraftvoller Rotwein erzeugt, der die typische Tiefe und Wärme der Appassimento-Tradition widerspiegelt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm oder kräftigen Pastagerichten (z. B. Ragù) – ebenso stark zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; ein großzügiges Glas lohnt sich, damit die Aromen Raum bekommen. Empfehlung: 1–2 Stunden vorher karaffieren, besonders bei jüngeren Flaschen, um die Struktur zu öffnen und die Gewürz- und Fruchtnoten harmonisch zu verbinden.

Produzent
Cantine Giacomo Montresor gehört zu den traditionsreichen Namen der Valpolicella und ist eng mit der Region und ihren Familienbetrieben verwurzelt. Bereits in den 1950er-Jahren erkannte die Familie Montresor das Potenzial der lokalen Lagen und ging langfristige Kooperationen mit vielen Bauernfamilien ein – so eng, dass man zeitweise von einem „Monopol“ auf diese begehrten Trauben sprach. Diese Kontinuität in der Zusammenarbeit prägt den Stil bis heute: klassisch, regionaltypisch und auf die Stärken der Valpolicella Classico ausgerichtet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.