Moric Blaufränkisch Reserve 2020

Der Moric Blaufränkisch Reserve 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Burgenland, der die Weinkultur Österreichs auf beeindruckende Weise repräsentiert. Roland Velich hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Rebsorte Blaufränkisch in ihrem reinsten und elegantesten Ausdruck zu präsentieren, frei von überflüssigen stilistischen Einflüssen. Dieser Wein steht beispielhaft für sein Engagement, traditionelle Anbau- und Vinifikationsmethoden zu nutzen, um eine einzigartige Verbindung zwischen der Region und ihrem Terroir zu schaffen.

Geschmacksprofil
Der Moric Blaufränkisch Reserve 2020 besticht durch eine tiefdunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Intensität widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von dunklen Waldbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und einem Hauch von erdigen Mineralien. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und zarter Tanninstruktur. Schwarze Kirschen, Brombeeren und ein würziger Unterton von Pfeffer und Kräutern sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Mineralität, die den Wein perfekt abrundet. Mit einem hervorragenden Alterungspotential von mindestens 10 bis 15 Jahren verspricht dieser Wein, sich mit den Jahren noch komplexer und nuancierter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Moric Blaufränkisch Reserve stammen überwiegend aus den steilen Schiefer- und Kalklagen in Neckenmarkt sowie aus sandigen und tonhaltigen Böden. Diese Vielfalt der Böden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität. Roland Velich folgt einem rigorosen Weinbau mit strenger Handlese, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell und schonend, ohne jegliche Techniken, die den ursprünglichen Charakter der Traube verfälschen könnten. Der Wein reift in großen Eichenfässern, um eine feine Struktur und subtile Holznoten zu entwickeln, die die Fruchtaromen unterstützen, ohne sie zu überlagern.

Essen & Servieren
Der Moric Blaufränkisch Reserve 2020 harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, Wild oder würzigen vegetarischen Eintöpfen. Auch zu reifem Hartkäse bietet er eine wunderbare Ergänzung. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Produzent
Roland Velich ist ein Visionär der österreichischen Weinlandschaft, dessen Projekt Moric die Blaufränkisch-Traube neu definiert hat. Die Weinkellerei hat ihren Sitz im Burgenland, einer Region mit langer Weinbautradition. Roland Velich hat sich einen Namen gemacht, indem er auf das Terroir fokussiert und traditionelle Methoden mit einer modernen Vision kombiniert. Seine Weine sind vielfach ausgezeichnet und tragen maßgeblich zum wachsenden internationalen Ansehen der österreichischen Weinproduktion bei.

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