Muri-Gries Lagrein 2024 - 0,75l

Muri-Gries Lagrein 2024 aus Alto Adige bringt Lagrein aus Bozen mit Brombeere, Veilchen und Kakao, klarem dunklem Zug und vulkanischem Stein ins Glas. Das Kloster in Gries steckt hier im Hintergrund. Der Wein spricht direkt. Kurzer Ausbau in Holz und Edelstahl hält die Frucht sauber und gibt einen dunklen Rand. Die 13,5 Prozent wirken ruhig.

Über den Wein
Der Muri-Gries Lagrein 2024 stammt aus dem Stadtgebiet von Bozen, genauer aus dem Umfeld von Gries, wo Lagrein seit langer Zeit einen festen Platz in den warmen Lagen hat. Die Reben stehen auf Kies und Ton. Im Glas wirkt die dunkle Frucht dadurch fest und kernig. Der nachhaltig zertifizierte Betrieb bringt Trauben in den Keller, die später als Veilchen, Brombeere und kühle Steinwürze wieder auftauchen. Im Bozner Talkessel liegt Reife nahe. In diesem 2024er bleibt die Frucht dunkel und frisch gezeichnet. Im Keller setzt Muri-Gries auf einen kurzen Ausbau in Eichenfässern und Edelstahl. Der Edelstahl hält Brombeere und Veilchen klar. Das Holz gibt eine knappe Spur Kakao im Duft. Der Wein bleibt trocken und trägt seine 13,5 Prozent Alkohol mit ruhigem Druck. Die Textur ist weich genug für den ersten Schluck und hat trotzdem den Griff, den man von einem ernsthaften Grieser Lagrein erwartet. Am Rand bleibt ein Eindruck von feuchtem dunklem Stein.

Geschmacksprofil
Im Glas steht der Muri-Gries Lagrein 2024 tief rubinrot, mit einem violetten Reflex, der zu den Veilchen in der Nase passt. Der Duft erinnert an Brombeeren und zerdrückte Heidelbeeren; danach kommen Kakaopulver und eine dunkle Steinader, die an vulkanischen Fels erinnert. Am Gaumen ist der Lagrein samtig, mit feinem Griff und einer Säure, die den Bozner Fruchtkern lebendig hält. Die Frucht bleibt schwarzbeerig und trocken, dann kommen Kakao, ein Hauch Blüten und diese leicht raue mineralische Note am Schluss. Trinkfenster: 2025 bis 2028.

Essen & Servieren
Zu Tagliatelle al ragù greift die Brombeerfrucht den geschmorten Tomatenrand auf, und die kurze Kakaospur hängt schön an Rind und Pancetta. Bei einem Südtiroler Rindsgulasch mit Polenta oder Speckknödeln wirkt die samtige Textur des Muri-Gries Lagrein 2024 besonders passend zum dunklen Saft. Gereifter Bergkäse ist eine starke Wahl, vor allem ein fester Alpkäse mit nussiger Rinde und salzigem Kern. Für rotes Fleisch würde ich ein gegrilltes Rinderkotelett nehmen; die dunkle Steinwürze im Wein setzt einen klaren Akzent zu Röstaromen und Fleischsaft.

Produzent
Muri-Gries arbeitet mitten im Benediktinerkloster von Gries in Bozen, mit Kellerräumen hinter dicken Mauern und Lagrein-Reben direkt im Blickfeld des Stadtviertels. Der Produzent behandelt Lagrein als Kern seiner Arbeit und nicht als Nebenrolle im Südtiroler Sortiment, was man an der sicheren Hand bei Farbe, Gerbstoff und dunkler Frucht spürt. Besonders spannend ist die Nähe zwischen Ort und Stil: Gries ist ein Stadtteil mit Wärme, Kies und Ton, und Muri-Gries übersetzt das in Weine mit schwarzer Beerenfrucht und klarem Druck. Beim 2024er wirkt diese Handschrift sehr aufgeräumt; kurzer Kontakt mit Holz reicht für Kakao, der Edelstahl hält den Veilchenduft vorne. Das Haus verkauft hier keine schwere Klosterromantik, sondern einen trockenen Lagrein mit 13,5 Prozent und einer ziemlich präzisen Bozner Adresse. Beim Einschenken riecht dieser 2024er nach Brombeere und Veilchen, bevor eine feine Kakaolinie den Muri-Gries-Abdruck setzt.

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