Niepoort's - 1987 Vintage

Niepoort’s Vintage Port 1987 ist ein gereifter Jahrgangsport aus dem Douro, der das besondere Zusammenspiel von Herkunft, Jahrgang und Flaschenreife in den Mittelpunkt stellt. Als Abfüllung eines traditionsreichen Portweinproduzenten eignet er sich für besondere Anlässe und für Liebhaber gereifter Portweine.

Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu dieser Abfüllung liegen nicht vor. Bei einem gereiften Vintage Port können sich Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Nüssen zeigen; der tatsächliche Eindruck hängt jedoch stark von Flaschenlagerung und Füllstand ab. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine sorgfältige Prüfung der Flasche.

Essen & Servieren
Passt zu kräftigem Hartkäse, Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Ältere Vintage Ports können beim Öffnen empfindlich sein: behutsam dekantieren, um mögliches Depot zu trennen, und anschließend zeitnah genießen.

Produzent
Niepoort zählt zu den traditionsreichen Portweinhäusern im Douro und wurde 1842 gegründet. Das Familienunternehmen ist für seine Portweine bekannt und verbindet die lange Geschichte der Region mit einem breiten Spektrum an Abfüllungen.

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