Oddero Langhe Rosato Rosa d'Agosto DOC 2024 - 0,75l

Oddero Langhe Nebbiolo Rosato 2024 bringt Nebbiolo aus dem Piemont als trockenen Rosé mit Erdbeere, Himbeere und klarer Langhe-Frische saftig ins Glas. Oddero füllt diesen 2024er aus Nebbiolo trocken, im Edelstahltank ausgebaut und mit nachhaltiger Zertifizierung. Die Frucht wirkt rot und direkt. Die 14 Prozent Alkohol geben dem schlanken Duft mehr Rückgrat. Der Kalkton der Langhe gibt dem Rosato einen feinen, steinigen Zug.

Über den Wein
Die Trauben für den Oddero Langhe Nebbiolo Rosato 2024 stammen aus der Langhe, dem Nebbiolo-Revier rund um den Familienbetrieb Oddero in La Morra. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Mergel und Kalkstein, im Glas erscheint das später als feiner Kreideton am Rand der roten Frucht. Für diesen Rosé nutzt Oddero Nebbiolo aus nachhaltiger Bewirtschaftung, und die Sorte bringt auch in Roséform ihren leichten Gerbstoffgriff mit. Die nachhaltige Zertifizierung steht hier direkt auf der Produktseite, bei Oddero passt sie zu einer stillen Arbeitsweise in den gepflegten Langhe-Parzellen. Der 2024er trägt eine klare Langhe-Signatur mit heller Farbe, trockener Linie und einem leisen Duft nach Rosenblatt. Im Keller wird der Oddero Langhe Nebbiolo Rosato 2024 im Edelstahltank ausgebaut. Der Ausbau im Stahl bleibt im Aroma sichtbar: Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere stehen klar und kühl im Glas. Die helle Roséfarbe wirkt fein gezogen und liegt eher bei Kirschhaut als bei Lachs, sie verrät den vorsichtigen Umgang mit der kräftigen Nebbiolo-Schale. Die Abfüllung ist trocken, und die 14 Prozent Alkohol geben dem Wein eine erwachsene Präsenz. Die 750-ml-Flasche wirkt wie ein klarer Ausschnitt aus Odderos Nebbiolo-Welt, nur in einer helleren und kühleren Tonlage. Oddero zieht den Rosé sauber und geradlinig auf, mit einem Nachhall von Himbeerschale, hellem Kalk und einer zarten salzigen Spur.

Geschmacksprofil
Im Duft steht frische Erdbeere im Vordergrund, nach kurzem Schwenken kommen Himbeere und rote Johannisbeere sowie ein leiser Rosenduft, der bei Nebbiolo in dieser hellen Form besonders erkennbar bleibt. Der erste Schluck wirkt trocken und klar, die rote Frucht bleibt saftig, und eine Spur rosa Grapefruit zieht die Säure bei 14 Prozent Alkohol straff durch den Mund. Oddero lässt dem Rosato eine feine phenolische Spur an den Seiten, sie erinnert an Himbeerschale und gibt dem 2024er mehr Griff als vielen weicheren Rosati aus Norditalien und Südfrankreich. Im Abgang zeigt sich der Kalkton der Langhe als heller mineralischer Eindruck, dazu kommen Erdbeerwasser, Zitronenzeste und ein leicht salziger Rand lange nach dem Schlucken. Trinkfenster: 2025 bis 2026.

Essen & Servieren
Zum Aperitif mag der Oddero Langhe Nebbiolo Rosato 2024 kleine salzige Dinge, etwa Grissini aus dem Piemont, Oliven und Mandeln mit Rosmarin vor dem ersten Gang. Zu Vitello tonnato, dem regionalen Klassiker aus dem Piemont, wirkt seine Erdbeerfrucht frisch neben der Thunfischsauce und der leichte Griff von Nebbiolo fasst das Kalbfleisch sauber ein. Bei gegrillter Dorade mit Fenchel, Forelle aus der Pfanne oder Saibling mit Zitrone und knuspriger Haut bleibt der Wein auf der hellen roten Frucht. Ein Sommersalat mit Tomate und Pfirsich sowie Basilikum und Burrata nimmt die Himbeernote auf und lässt den trockenen Eindruck besonders an warmen Tagen klar stehen. Zu hellem Geflügel mit Salbei, zu Kaninchen aus dem Ofen und zu einer Frittata mit Zucchini zeigt der Rosato genug Struktur für Kräuter, Bratensaft und gebräunte Ränder.

Produzent
Oddero ist ein historischer Familienbetrieb in La Morra und der Name steht im Piemont oft neben Barolo-Lagen wie Brunate und Vigna Rionda, also bei Weinen mit starkem Nebbiolo-Fokus. Mir gefällt an diesem Haus die klare Ordnung im Sortiment, der Langhe Nebbiolo Rosato bekommt eine eigene Rolle neben den berühmten Rotweinen aus denselben Hügeln und wirkt im Auftritt angenehm sachlich. Die nachhaltige Zertifizierung passt zum ruhigen Auftreten des Betriebs, beim 2024er Rosato zeigt sich diese Sorgfalt in klarer Frucht, sauberem trockenem Ausbau und einer Etikettierung mit ehrlichen Angaben. Oddero baut seinen Ruf über Nebbiolo auf, dieser Rosé aus derselben Sorte trägt spürbar mehr Nebbiolo-Kante als viele reine Terrassenweine für den Sommer und bleibt nach dem Schluck leicht herb. Der Sitz in La Morra prägt die Perspektive des Hauses, man denkt hier in Hanglagen, kalkigen Böden und langsam lesbaren Unterschieden zwischen einzelnen Partien aus der Langhe. Bei diesem Oddero Langhe Nebbiolo Rosato 2024 sieht man diese Haltung an der schmalen Aromenspur, an der trockenen Linie und am leicht salzigen Nachhall nach Erdbeere.

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