Oxney Organic Estate Classic Pinot Noir Rosé Bio 2019 white

Der Oxney Organic Estate Classic Pinot Noir Rosé Bio 2019 ist ein exquisiter Schaumwein aus dem Herzen von Sussex, England. Dieser einzigartige Jahrgang besticht durch seine Bio-zertifizierte Herstellung und stellt eine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz dar. Hergestellt aus der edlen Spätburgunder-Traube, bietet dieser Rosé ein fein perlendes Erlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Geschmacksprofil
Der Rosé hat ein einladendes, zartes Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Brioche, das auf die Flaschengärung hindeutet. Am Gaumen beginnt der Wein mit einer eleganten Fruchtigkeit von roten Beeren, eine fein abgestimmte Säure gibt ihm Frische und Lebhaftigkeit. Ein Hauch von roter Johannisbeere und Mandeln sorgt für Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und bietet einen erfrischenden Nachklang von Zitrusfrüchten. Dieser Rosé besitzt ein gutes Lagerpotential und kann bei optimalen Bedingungen weitere Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Oxney Organic Estate profitiert von den sonnigen Böden Sussex's, die ideal für den Anbau von Pinot Noir geeignet sind. Als einer der größten biologischen Weingüter Englands, setzt Oxney auf nachhaltige Landwirtschaft und handverlesene Weinlese zur Sicherstellung höchster Qualität. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer zweiten Gärung in der Flasche, um die natürliche Perlage zu erzeugen. Der Wein reift auf der Hefe, was zu seiner raffinierten Komplexität beiträgt.

Essen & Servieren
Der Oxney Classic Pinot Noir Rosé Bio 2019 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Ziegenkäse-Salat oder Meeresfrüchten wie Austern und Garnelen. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen Schaumwein nicht erforderlich, da seine Aromen sofort ihre volle Blüte entfalten.

Produzent
Oxney Organic Estate ist ein bedeutender Name in der englischen Weinanbauszene, bekannt für seine umweltbewusste Produktion und hochwertigen Bio-Weine. Gegründet im Jahr 2012, hat sich das Weingut schnell einen Ruf für seine innovativen und nachhaltigen Praktiken erarbeitet. Die Weine von Oxney haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und einen bedeutenden Beitrag zur Anerkennung englischer Weine auf internationaler Bühne geleistet.

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