Palari Faro Palari 2014

Der Palari Faro Palari 2014 ist ein echtes Juwel aus Sizilien und verkörpert die Renaissance des historischen Faro-Gebiets. Diese elegante Rotwein-Cuvée vereint autochthone Rebsorten und bietet Weinliebhabern einen faszinierenden Ausdruck sizilianischer Weinkunst. Mit seiner limitierten Produktion und den kontinuierlichen Höchstbewertungen zählt der Palari Faro zu den gefragtesten Rotweinen Süditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und vielschichtig mit Noten von reifen roten Beeren, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und einer eleganten floralen Nuance. Am Gaumen zeigt der Palari Faro ein ausbalanciertes Zusammenspiel von Frische und Struktur: Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und getrockneten Kräutern werden von einer feinen mineralischen Note und seidigen Tanninen getragen. Der lange und vielschichtige Abgang ist von einer ätherischen Würze geprägt, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Der 2014er Jahrgang besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Die Weinberge von Palari liegen auf den steilen Hängen rund um Messina und profitieren vom vulkanischen Boden sowie der kühlenden Brise des nahen Meeres – perfekte Bedingungen für die anspruchsvollen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera und Nero d'Avola. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer sorgfältigen Sortierung wird der Most traditionell in Edelstahl vergoren und anschließend mehrere Monate in französischen Barriques gereift, was das vielschichtige Aromenspiel und die seidige Tanninstruktur des Palari Faro maßgeblich unterstützt.

Essen & Servieren
Dieser sizilianische Rotwein ist der perfekte Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Lammragout, Wild, geschmortem Rindfleisch sowie zu gereiften Hartkäsesorten. Ideal bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum, besonders nach einer Stunde im Dekanter.

Produzent
Das Weingut Palari wurde von Salvatore Geraci wiederentdeckt und zu internationalem Ruhm geführt. Mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Geschichte konnte Palari die traditionsreiche Denomination Faro vor dem Vergessen bewahren. Dank handwerklichem Anspruch und klassischem Ausbau zählt Palari heute zu den Leitbetrieben Siziliens und wird regelmäßig von nationalen und internationalen Kritikern ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.