Podere 414 Morellino Scansano 2024

Der Podere 414 Morellino di Scansano 2024 verbindet Sangiovese mit Alicante, Ciliegiolo, Colorino und Syrah zu einem charaktervollen Rotwein aus der Maremma. Ökologischer Anbau, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und ein behutsamer Ausbau im Holz prägen seinen eigenständigen Stil. Das Weingutsprojekt in Magliano in Toscana wurde 1998 ins Leben gerufen und ist von der landwirtschaftlichen Tradition der Region geprägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem, tiefem Rubinrot. Das Bouquet wird von reifen roten Früchten bestimmt, ergänzt durch feine Anklänge von Vanille, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig und geschmeidig: Sanfte Tannine, lebendige Frische und ein klarer Fruchtausdruck münden in einen runden Abgang mit einer dezenten, an die Herkunft erinnernden Salzigkeit. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor. Der fruchtbetonte Stil lässt sich bereits jung genießen.

Vinifikation
Die ökologisch bewirtschafteten Weinberge liegen bei Magliano in Toscana im warmen Maremma-Terroir. Eine hohe Pflanzdichte fördert die aromatische Konzentration; die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt spontan in Zementbehältern und kleinen konischen Tanks, begleitet von längerer Maischestandzeit und kontrollierter Temperatur. Ciliegiolo wird vor der Gärung einer Kohlensäuremaischung unterzogen, während ein Teil der Alicante-Trauben leicht am Rebstock antrocknet. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Holzfässern.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten mit Tomaten- oder Ragùsauce sowie gereiftem Käse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein helfen, sich im Glas zu entfalten; ausgedehntes Dekantieren ist bei diesem fruchtbetonten Stil nicht unbedingt nötig.

Produzent
Podere 414 ist ein Weingutsprojekt in Magliano in Toscana, das 1998 gegründet wurde und sich einer respektvollen Bewirtschaftung des Landes verschrieben hat. Seine Haltung knüpft an die landwirtschaftliche Geschichte der Maremma und die Reformen der 1960er-Jahre an. Ökologischer Weinbau und handwerklich geprägte Verfahren stehen dabei im Mittelpunkt; Angaben zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.

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