Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 vereint leuchtende Kirsche und Backgewürze mit einer markanten, fast salzigen Eisen-Mineralik, die der dunklen Beerenfrucht Kontur und Spannung gibt. Der Jahrgang zeigt sich früh zugänglich und großzügig in der Aromatik, bleibt aber typisch elegant, präzise und energiegeladen – ein Markenzeichen dieses Kultweinguts. Seit Ende der 1980er Jahre steht Poggio di Sotto für klassisch-traditionellen Brunello aus hoch gelegenen Lagen bei Castelnuovo dell’Abate, mit streng selektierten Sangiovese-Trauben und langer Fassreife in großen Botti.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der 2018er in hellem Rubin bis Granat mit transparentem Rand. In der Nase Marasca-Kirsche, Himbeere und dunkle Waldfrucht, untermalt von Backgewürzen, getrockneten Rosenblättern und Blutorangenzeste. Eine klar erkennbare, eisenhaltige Note – Assoziationen von Eisenstein und feuchtem Gestein – verleiht dem Bouquet eine appetitliche, beinahe salzige Frische. Am Gaumen mittelkräftig mit saftiger, tragender Säure und feinkörnigen, seidig gespannten Tanninen. Die Frucht bleibt präzise und kühl definiert; dazu Anklänge von Tee, Tabakblatt und einem Hauch Zedernholz. Der salzig-mineralische Zug zieht sich bis in den langen, würzig-herzhaften Abgang und macht den Wein äußerst animierend. Bereits jetzt mit Luft ein großer Genuss; sein Entwicklungspotenzial ist beachtlich. Trinkfenster ab sofort (mit Karaffierung), Höhepunkt 2026–2038 und darüber hinaus.

Vinifikation
Die Weinberge von Poggio di Sotto liegen auf 200–450 m Höhe rund um Castelnuovo dell’Abate im Süden Montalcinos. Karge Galestro- und Alberese-Böden, beständige Winde vom Monte Amiata und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für langsam ausreifende, aromatisch vielschichtige Sangiovese-Trauben mit ausgeprägter Säure und Mineralität. Die Rebgärten werden biologisch bewirtschaftet; die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Traubenselektion. In der Kellerei setzt das Weingut auf traditionelle, behutsame Vinifikation: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und lange, schonende Maischestandzeiten, um Feinheit statt Extraktion zu betonen. Der Brunello reift anschließend über mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), typischerweise rund 42–48 Monate, bevor er zusätzliche Flaschenruhe erhält. Das Ergebnis ist ein Wein von Finesse, Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischer Küche: Pappardelle al cinghiale (Wildschweinragù), geschmorte Lammkeule, Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Kalbsbäckchen sowie Gerichte mit Steinpilzen oder Trüffel; auch hervorragend zu gereiftem Pecorino Toscano. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgunderkelchen. Junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren, um die salzig-mineralische Ader und die feinen Gewürznoten vollständig zu entfalten.

Produzent
Poggio di Sotto wurde 1989 von Piero Palmucci gegründet und hat sich rasch zu einer Referenz für klassischen Brunello entwickelt. Seit der Übernahme durch die Collemassari-Gruppe wird der Stil mit akribischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und langer Reife in großen slawonischen Eichenfässern fortgeführt. Das Weingut prägt den Ruf von Castelnuovo dell’Abate für feinste, höhenlagengeprägte Sangioveses und wurde vielfach ausgezeichnet – ein verlässlicher Maßstab für Eleganz, Transparenz und außergewöhnliche Langlebigkeit in Montalcino.

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