Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024 ist ein kraftvoller, sonnenverwöhnter Rotwein aus Apulien, der die üppige Frucht und sanfte Würze seines Terroirs eindrucksvoll auf die Flasche bringt. Er verbindet reife Intensität mit geschmeidiger Textur – genau die Kombination, die Primitivo-Liebhaber suchen. Als Ausdruck der renommierten DOC Manduria bietet er viel Charakter bei bemerkenswerter Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich großzügig mit Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, unterlegt von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, einem Hauch Lakritz sowie mediterranen Kräutern und etwas Kakao. Am Gaumen vollmundig und weich, mit reifer, schwarzer Frucht, Schokolade- und Gewürzanklängen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Säure moderat, der Alkohol wärmend und harmonisch integriert. Der Abgang ist lang und saftig, mit Noten von dunkler Kirsche, getrockneten Feigen und einer Spur Pfeffer. Der Wein präsentiert sich bereits in der Jugend sehr zugänglich und trinkanimierend. Mit seiner Substanz hat er ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–6 Jahren, in denen die würzigen und balsamischen Noten noch weiter an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der DOC Manduria im heißen, trockenen Süden Apuliens, nur wenige Kilometer vom Ionischen Meer entfernt. Die Böden sind reich an rotem, eisenhaltigem Lehm („terra rossa“) über Kalkstein, was Reife, Struktur und eine charakteristische, würzige Frucht unterstützt. Meeresbrisen kühlen die Trauben in den Nächten und bewahren die Aromen. Geerntet wird selektiv bei optimaler physiologischer Reife, vielfach in den kühleren Nacht- und Morgenstunden, um Frische zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, mit schonender Maischegärung, um Farbe, Frucht und Tanninstruktur präzise zu extrahieren. Ein Ausbau in Edelstahltanks mit einem Anteil Reife in Holz (teils Barrique/teils große Fässer) rundet die Textur ab, ohne die Primitivo-Frucht zu überdecken. Anschließend darf der Wein sich vor der Freigabe auf der Flasche harmonisieren.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rind und Lamm, Salsiccia, geschmortem Rinderragù, Orecchiette mit Tomaten-Fleischsauce, würziger Pizza, BBQ-Rippen sowie reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Gewürz- und Fruchtnoten voll zu entfalten.

Produzent
Terre Cevico ist eine traditionsreiche Winzerkooperative, die in den 1960er-Jahren gegründet wurde und heute mit einem breiten Netzwerk von Weinbauern in mehreren italienischen Regionen arbeitet. Unter dem Label Poggio Maru kooperiert man in Apulien mit ausgewählten Erzeugern, um das Profil der DOC Manduria authentisch abzubilden: konzentrierte Frucht, warme Würze, sanfte Tannine. Moderne Kellertechnik, nachhaltige Bewirtschaftung und ein klarer Qualitätsfokus haben Terre Cevico zu einem verlässlichen Namen im Premiumsegment gemacht.

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