Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024

Der Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 zeigt Nebbiolo in seiner puren, zugänglichen Form: saftige rote Frucht, würzige Tiefe und eine markante, doch fein gezeichnete Tanninstruktur. Ein Wein, der schon jung begeistert und dennoch genügend Rückgrat für einige Jahre Reife besitzt. Er verbindet die Eleganz des Barbaresco-Terrains mit der Trinkfreude eines Langhe.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles bis mittleres Granatrot mit transparentem Kern und leicht ziegelrotem Rand – typisch für Nebbiolo. Nase/Aroma: Ausdrucksstark und präzise mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Granatapfel, flankiert von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und Anklängen von Süßholz, Zimt und weißem Pfeffer. Zarte Noten von Blutorange, getrockneten Kräutern und einem Hauch Erde unterstreichen die Herkunft. Gaumen/Geschmack: Mittel bis kräftig im Körper, mit lebendiger, klarer Säure und straffer, feinkörniger Tanninstruktur. Rote Früchte stehen im Mittelpunkt, begleitet von würzigen und leicht balsamischen Nuancen; die Textur ist linear und präzise, zugleich saftig und animierend. Abgang: Langanhaltend, mit salziger Ader, feiner Würze und einer eleganten, trockenen Fruchtspur. Die Tannine klingen poliert aus und laden zum nächsten Schluck ein. Reifepotenzial: Bereits jung sehr ansprechend, gewinnt über 3–6 Jahre an Komplexität. Optimaler Trinkzeitraum 2025–2031.

Vinifikation
Terroir: Trauben aus der Langhe rund um Barbaresco, auf kalk- und mergelhaltigen Böden mit Sandanteilen, die Finesse, Duftigkeit und eine straffe Tanninarchitektur begünstigen. Höhenlagen und exponierte Süd- bis Südwesthänge sorgen für reife, aromatische Trauben bei guter Frische. Weinberg & Lese: Sorgfältige, meist händische Lese bei optimaler physiologischer Reife; strenge Selektion, um die pure Frucht und Rebsortentypizität zu bewahren. Vinifikation: Schonende Entrappung und temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische zur Extraktion von Farbe, Duft und feinkörnigen Tanninen. Danach Reife in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche und im Edelstahl, ergänzt durch Flaschenlager, um die Tannine zu zivilisieren und die Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Tajarin mit Ragù, Trüffelgerichten, Pilzrisotto, geschmortem Rind (Brasato), Lammkoteletts sowie zu gereiftem Hartkäse und Charcuterie. Serviertemperatur 16–18 °C. Jung gern 30–60 Minuten karaffieren, um die Tannine zu runden und die aromatische Vielfalt zu öffnen.

Produzent
Produttori del Barbaresco ist eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens, 1958 von engagierten Winzern der Gemeinde Barbaresco gegründet – in der Tradition der historischen Cantina Sociale von 1894. Das Haus gilt als Referenz für authentische, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine und setzt Maßstäbe mit ihren vielbeachteten Barbaresco und den Lagen-Riserva-Abfüllungen. Konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und eine klassisch-piemontesische Ausbauphilosophie machen Produttori zu einem Leuchtturm der Region.

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