Produttori del Barbaresco Riserva Assortment case 9 btls. 2021

Der Produttori del Barbaresco Riserva Assortment Case 2021 vereint neun der renommiertesten Cru-Lagen aus Barbaresco in einer einzigen, außergewöhnlichen Sammlung. Mit Asili, Rabajà, Montestefano, Pora, Pajè, Ovello, Montefico, Rio Sordo und Muncagotta bietet dieses Set einen faszinierenden Einblick in die Stilistik und Feinheit der einzelnen Lagen – ein echtes Highlight für Liebhaber großer Nebbiolo-Weine.

Geschmacksprofil
Da es sich um eine gemischte Auswahl verschiedener Riserva-Crus handelt, zeigt jedes Weingutprofil seine eigene Handschrift, bleibt aber der klassischen Barbaresco-DNA treu: helles bis mittleres Rubinrot, mit zunehmender Reife ins Granatfarbene spielend. In der Nase erwarten Sie je nach Lage rote Kirschen, getrocknete Rosen, Veilchen, Lakritz, Tabak, Teer, Kräuter und würzige mineralische Noten. Am Gaumen sind die Weine typischerweise präzise, straff und elegant, mit feinmaschigen Tanninen, lebendiger Säure und langem, komplexem Nachhall; viele der Crus besitzen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Lagen der Produttori del Barbaresco liegen in und um das traditionsreiche Barbaresco-Gebiet im piemontesischen Langhe-Hügelland, wo kalkhaltige Mergel- und Lehmböden sowie unterschiedliche Expositionen jede Cru-Identität prägen. Die Trauben werden selektiv gelesen und separat vinifiziert, sodass die Eigenheiten jeder Lage möglichst klar erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt klassisch und auf Präzision ausgerichtet, mit Fokus auf Struktur, Herkunft und Lagerfähigkeit statt auf übermäßige Holzaromatik.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalb, Lamm, Wild, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Servieren Sie die Weine bei 16–18 °C; jüngere Flaschen profitieren in der Regel von etwas Luft und sollten je nach Jahrgang vorsichtig dekantiert werden, während gereifte Exemplare eher behutsam geöffnet werden sollten.

Produzent
Produttori del Barbaresco gehört zu den bedeutendsten Erzeugern des Piemont und ist eine historische Winzergenossenschaft, die seit dem 19. Jahrhundert das Profil von Barbaresco weltweit mitgeprägt hat. Die Kellerei ist besonders für ihre konsequente Qualität, ihre terroirgeprägten Einzellagen-Riservas und ihre Vorreiterrolle in der Region bekannt. Mit ihren Cru-Abfüllungen hat sie sich international einen exzellenten Ruf für Authentizität, Transparenz und hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis erarbeitet.

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