Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021

Der Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 verkörpert das reiche Erbe Apuliens und präsentiert sich als kraftvoller Vertreter der Region. Diese Riserva hebt sich durch ihre außergewöhnliche Tiefgründigkeit, ausgewogene Struktur und verführerische Aromenvielfalt hervor – ein Must-have für Liebhaber vollmundiger Rotweine. Mit seiner limitierten Produktion und handwerklichem Anspruch zählt der Elegia zu den Spitzenweinen des traditionsreichen Anbaugebiets Manduria.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, ein Hinweis auf seine Reife und Konzentration. In der Nase eröffnet er ein intensives Bukett aus reifen, dunklen Beerenfrüchten – allen voran Brombeeren und schwarze Kirschen – ergänzt durch Noten von getrockneten Pflaumen, Leder, Tabak und feine Anklänge von Vanille und Gewürzen, geprägt von der Fassreife. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit kraftvoller Struktur, sanft eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Komplexe Schichten von Waldbeeren, dunkler Schokolade und Gewürznelke entfalten sich, ergänzt durch erdige Nuancen und dezente Röstnoten. Das Finale zeigt sich lang anhaltend und elegant, mit samtigem Mundgefühl und einem Hauch von Lakritz und balsamischen Noten. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren, wobei sich seine Aromen mit der Zeit faszinierend weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Primitivo stammen aus den ältesten Weinbergen rund um Manduria, deren ton- und kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Kraft und Würze verleihen. Sorgfältig von Hand gelesen, werden nur die besten, voll ausgereiften Trauben für die Riserva ausgewählt. Nach der klassischen Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Elegia mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern sowie weitere Zeit auf der Flasche, um seinen komplexen, harmonischen Stil zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Primitivo di Manduria Riserva Elegia ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse, geschmorten Auberginen und mediterraner Küche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss 1–2 Stunden atmen, um das volle Aromaerlebnis zu genießen.

Produzent
Die Genossenschaft Produttori di Manduria wurde 1932 gegründet und gehört zu den angesehensten Erzeugern Apuliens. Mit ihrem Engagement für Qualität und Tradition hat die Kellerei entscheidend zur internationalen Anerkennung des Primitivo di Manduria beigetragen. Heute vereint sie über 400 Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschreiben und regelmäßig Auszeichnungen auf nationaler wie internationaler Ebene erhalten.

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