Quinta de la Rosa - 30 Years Tawny

Der Quinta de la Rosa 30 Years Tawny ist ein gereifter Portwein mit der vielschichtigen Aromatik, die durch lange Reife im Holz entsteht. Die Altersangabe steht für einen Blend aus Portweinen mit einem durchschnittlichen Reifealter von rund 30 Jahren – eine traditionelle Stilistik aus dem Douro, deren Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem warmen Bernsteinton mit mahagonifarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Karamell mit feinen Gewürz- und Holznoten. Am Gaumen wirkt der Tawny vielschichtig und ausgewogen, mit reifen Fruchtnoten und einem langen, sanft würzigen Nachhall. Er ist bereits trinkreif und gewinnt in der Flasche in der Regel nicht wesentlich an Komplexität; nach dem Öffnen bleibt er bei kühler Lagerung noch eine Weile genussvoll.

Vinifikation
Die Quinta de la Rosa liegt im Douro-Tal, wo steile Hänge und schiefergeprägte Böden den Weinbau prägen. Die Trauben für Portwein werden in der Region traditionell von Hand gelesen. Für einen 30 Years Tawny werden verschieden alte Portweine verschnitten und über viele Jahre im Holzfass gereift; die lange Fasslagerung formt die typische oxidative Aromatik und den bernsteinfarbenen Charakter.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Er passt zu gerösteten Nüssen, gereiftem Käse, Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten und lässt sich auch solo als Abschluss eines Essens genießen. Eine Dekantierung ist normalerweise nicht nötig; nach dem Öffnen die Flasche gut verschließen und kühl aufbewahren.

Produzent
Quinta de la Rosa ist ein familiengeführtes Weingut im Douro, dessen Geschichte bis ins Jahr 1906 zurückreicht. Das Haus ist eng mit der Portweintradition der Region verbunden und erzeugt neben Portwein auch Douro-Weine. Seine Lage am Douro und die Verbindung von Weinbau und Portweinproduktion machen es zu einem der bekannten Namen der Region.

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