Quinta do Noval, Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020 White

Der Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020 ist ein eleganter Weißwein aus dem Douro, der die aromatische Präzision regionaler Rebsorten mit der zusätzlichen Tiefe einer teilweisen Reifung im Holz verbindet. Seine Kombination aus Frische, Fülle und feiner Mineralität macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter hochwertiger Weißweine aus Portugals traditionsreicher Douro-Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldton. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, begleitet von zarten floralen Nuancen und einem dezenten mineralischen Akzent. Am Gaumen wirkt der Grande Reserva Branco vollmundig und zugleich erfrischend. Eine ausgewogene Säure bringt die Frucht- und Blütenaromen schön zur Geltung, während die teilweise Reifung im Eichenholz subtile Noten von Vanille und gerösteten Mandeln beisteuert. Der Abgang ist lang, harmonisch und präzise. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch das Potenzial, bei weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf sorgfältig ausgewählten regionalen Rebsorten wie Viosinho, Rabigato und Gouveio, die für aromatische Ausdruckskraft und eine lebendige Säurestruktur stehen. Die Trauben stammen aus der Douro-Region und werden zu einem Teil im Eichenholz ausgebaut. Diese behutsame Holzreifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze, ohne seine frische, mineralische Grundcharakteristik zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Gerichten mit heller Sauce. Auch zu cremigen Käsesorten ist dieser kraftvolle Weißwein eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer schlanken Karaffe kann helfen, die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.

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