Quinta do Noval, Vintage Nacional 2017

Quinta do Noval Vintage Nacional 2017 zählt zu den seltensten und begehrtesten Vintage Ports Portugals. Der „Nacional“ wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und stammt von einem kleinen, rund 6.000 Rebstöcke umfassenden Weinberg mit wurzelechten portugiesischen Reben – ein einzigartiges Erbe aus der Zeit vor der Reblauskrise. Seit der ersten Abfüllung im Jahr 1931 wurde dieser legendäre Portwein nur in ausgewählten Jahrgängen produziert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vintage Nacional 2017 in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Rubin- bis Purpurrot. In der Nase entfaltet er eine bemerkenswerte aromatische Dichte mit dunklen Beeren, reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Anklängen, Gewürzen und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er kraftvoll, konzentriert und zugleich von großer Frische getragen. Aromen von Brombeeren, Cassis und dunkler Schokolade verbinden sich mit einer dichten, samtigen Tanninstruktur und einem langen, vielschichtigen Finale. Die außergewöhnliche Konzentration und Balance verleihen ihm ein enormes Reifepotenzial: Bei optimaler Lagerung kann sich der Jahrgang über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von einem kleinen, unmittelbar unterhalb der Quinta do Noval gelegenen Weinberg im Douro-Tal. Die wurzelechten Reben überlebten die Reblauskrise des späten 19. Jahrhunderts und liefern aufgrund eines extrem niedrigen Ertrags von etwa 12 Hektolitern pro Hektar besonders konzentriertes Lesegut. Verarbeitet werden traditionelle Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Sousão. Die Lese erfolgt von Hand Ende September oder Anfang Oktober, sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Anschließend wird der Portwein nach den klassischen Methoden des Hauses vinifiziert.

Essen & Servieren
Als außergewöhnlicher Abschluss eines Menüs passt der Vintage Nacional 2017 hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und schwarzen Früchten. Er sollte leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 °C serviert werden. Aufgrund seiner Jugend und Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren, um das Depot zurückzuhalten und dem Wein Zeit zur Entfaltung zu geben. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb einiger Tage genossen werden.

Produzent
Quinta do Noval gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Portweinhäusern im Douro. Das Weingut ist besonders für seine charaktervollen Vintage Ports und den äußerst seltenen Vintage Nacional bekannt, der ausschließlich aus den historischen, wurzelechten Reben des eigenen Nacional-Weinbergs erzeugt wird. Diese Verbindung aus außergewöhnlichem Terroir, niedrigen Erträgen und streng selektierter Handarbeit macht den Wein zu einer Ikone des portugiesischen Portweins.

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