Quinta do Noval, Vintage Port 2015

Der Quinta do Noval Vintage Port 2015 stammt von einem der traditionsreichsten Häuser des Douro-Tals und zählt zu den herausragenden Jahrgängen des Weinguts. Seine Verbindung aus intensiver Frucht, lebendiger Struktur und harmonischer Würze macht ihn zu einem charaktervollen Vintage Port mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vintage Port in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet von saftigen roten Beeren, reifen Kirschen und dunklen Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und einer subtilen floralen Nuance. Am Gaumen wirkt er dicht und üppig, zugleich bemerkenswert ausgewogen. Aromen von roten Beeren und Pflaumen verbinden sich mit einer angenehmen Süße, kräftiger Frucht und gut eingebundener Struktur. Der lange, würzige Nachhall unterstreicht seine Klasse. Der Jahrgang kann bereits mit großer Freude getrunken werden, besitzt jedoch ein hervorragendes Reifepotenzial und dürfte sich bis etwa 2030–2045 weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen, schiefergeprägten Lagen der Quinta do Noval im Douro-Tal, deren warmes, trockenes Klima für konzentrierte und aromatisch intensive Weine sorgt. Vintage Port wird traditionell aus handgelesenen Trauben hergestellt und durch die Zugabe von Brandy in der Gärung aufgespritet, wodurch die natürliche Süße und die reiche Frucht bewahrt werden. Anschließend reift der Wein im Keller weiter, bevor er in seiner Jugend kraftvoll und mit großem Entwicklungspotenzial auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Vintage Port leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Er passt hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse, Schokoladendesserts und Desserts mit roten Früchten. Eine geöffnete Flasche kann jung getrunken werden; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um das Depot zu entfernen und den Wein behutsam zu belüften.

Produzent
Quinta do Noval gehört zu den renommiertesten Portweinhäusern Portugals und ist für die enge Verbindung von Herkunft, Terroir und eigenständigem Stil bekannt. Das Gut liegt im Herzen des Douro-Tals und zählt zu den wenigen historischen Portweinproduzenten, deren Weine ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammen. Besonders der vielfach beachtete Quinta do Noval Nacional hat dem Haus internationale Anerkennung eingebracht; auch die Vintage Ports des Weinguts genießen unter Kennern einen hervorragenden Ruf.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.