Quintodecimo Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva 2019

Entdecken Sie den bemerkenswerten Quintodecimo Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva 2019 – ein Meisterwerk aus dem Herzen Kampaniens. Geboren aus der Aglianico-Traube, bietet dieser Rotwein eine einzigartige Kombination aus Tradition und Exzellenz, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva mit einer tief rubinroten Farbe, die zu granatroten Reflexen neigt. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von schwarzen Kirschen, Veilchen und subtilen Gewürznuancen, die von süßem Tabak und Leder begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur: samtige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachhall von dunklem Schokolade und Espresso. Mit einem Alterungspotential von über einem Jahrzehnt wird dieser Wein über die Jahre nur noch an Tiefgang gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von Quintodecimo liegt auf den sanften Hügeln Kampaniens, wo die Böden vulkanischen Ursprungs sind und die Trauben in einem perfekten Mikroklima reifen. Die Lese erfolgt manuell, um die höchste Qualität zu gewährleisten, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine Struktur und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser edle Tropfen harmoniert wunderbar mit reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Wild, Rinderbraten und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 18°C serviert werden. Eine vorherige Dekantierung für etwa eine Stunde wird empfohlen, um seine vollen Aromen zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Quintodecimo wurde von Professor Luigi Moio gegründet und hat sich seitdem als eine der angesehensten Weingüter Kampaniens etabliert. Mit einem tiefen Verständnis der lokalen Terroirs und der Fähigkeit, moderne Techniken mit traditioneller Weinherstellung zu verbinden, hat sich Quintodecimo einen festen Platz in der italienischen Weinszene erarbeitet. Die mehrfach ausgezeichneten Weine des Guts sind Ausdruck von Exzellenz und Leidenschaft.

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