Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019

Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie kraftvoll und zugleich präzise Aglianico aus dem Vulture-Gebiet sein kann. Der Wein verbindet Tiefe, Struktur und mineralische Energie mit einer fast vulkanischen Präsenz im Glas – ein Charakter, der ihn unverwechselbar macht. Als Superiore aus Basilicata steht er in der Tradition eines der bedeutendsten Rotweine Süditaliens, geprägt von der historischen Verbindung zwischen Rebsorte und dem einzigartigen Vulkanboden des Monte Vulture.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein meist in einem tiefen Rubinrot bis Granatrot mit dichter, fast konzentrierter Erscheinung. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und feine würzige Noten, begleitet von Tabak, Lakritz, Leder und einem Hauch Vulkanmineralität. Mit etwas Luft öffnen sich zusätzliche Anklänge von getrockneten Kräutern, Veilchen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Serpara 2019 kraftvoll, strukturiert und doch erstaunlich präzise, mit markanten, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der Geschmack ist dunkel, würzig und tiefgründig, mit anhaltendem Nachhall und großem Entwicklungspotenzial. Dieser Wein ist klar für eine längere Reife gemacht und gewinnt über die Jahre an Harmonie und Finesse.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Vulture-Gebiet in Basilicata, einer Region, die von vulkanischen Böden, Höhenlagen und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt ist. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung und verleihen Aglianico seine typische Spannung, Struktur und mineralische Tiefe. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu verwenden; anschließend erfolgt eine sorgfältige Vinifikation mit dem Ziel, die Kraft der Rebsorte mit Eleganz und Balance zu verbinden. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Geduld, damit sich Tanninstruktur und Aromatik harmonisch entfalten können.

Essen & Servieren
Zu diesem Wein passen kräftige Gerichte wie geschmortes Rind, Lamm aus dem Ofen, Wild, reife Hartkäse oder reichhaltige Pasta mit Fleischragout hervorragend. Auch aromatische Gerichte der süditalienischen Küche mit Kräutern und Tomaten harmonieren sehr gut. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; aufgrund seiner Struktur profitiert der Wein in vielen Fällen von einer Stunde bis anderthalb Stunden Dekantierzeit, besonders in jüngeren Jahrgängen.

Produzent
Re Manfredi ist ein bedeutender Name für hochwertigen Wein aus Basilicata und eng mit dem Renommee des Aglianico del Vulture verbunden. Das Weingut hat sich darauf spezialisiert, das Potenzial der Region und ihrer vulkanischen Böden in charakterstarke, langlebige Weine zu übersetzen. Mit seinem Fokus auf Qualität und Herkunftsprofil gehört Re Manfredi zu den Produzenten, die maßgeblich dazu beigetragen haben, das Ansehen des Vulture-Gebiets weit über Süditalien hinaus zu stärken.

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